- Rūkyta lašišos filė - 120 g
- Kepinių pyragas - 250 gramų
- Kreminis sūris - 100 gramų (puikiai tinka Filadelfijos sūriui)
- Špinatai - 70 gramų
- Salotos - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Kiaušinis - 1 vnt
- Alyvuogių aliejus - 20 ml
- Druska, juodieji pipirai - - skoniui
- Petrozės krūva - 1 gabalas (apdailai)
Pirma, šaltame vandenyje nuplaukite špinatus, leiskite jam išdžiūti. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir česnakus. Į šildomą keptuvę su alyvuogių aliejumi įpilkite svogūnų ir česnako, kepkite iki aukso, tada pridėkite špinatų. Dėl sumažėjusio ugnies, kepkite dar 2-3 minutes, kol špinatai palieka minkštinančius. Išimkite iš karščio, druskos, pipirų. Visus keptuvės turinį perkelia į maišytuvo dubenį, mes taip pat pridūrėme grietinėlės sūrio, susmulkina viską į homogeniškumą. Išvyniokite 2 mm storio teptuką, išpjaukite 6 apskritimus, kurių skersmuo 6 cm. Padarykite mažus pjūvius išilgai kraštų ir formuokite "ribas". Skleiskite kruopas ant tepalo kepimo skardos, sumaišyto su alyvuogių aliejumi, tepkite kiaušiniais ir kepkite 10-12 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Tada mes ištraukiame ir iš karto, kol jie yra šilti, mes formuojame krepšelius rankomis. Leiskime atvėsti. Kai tortalus atvės, užpildykite kreminiu špinatų mišiniu ir lašišos filė gabaliukais. Papuoškite su krapais ir iškart įkiškite į staliuką - jei tartletai stovi, jie nebus tokie skanūs. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4