- kiaušinių baltymai - 2 vienetai
- cukrus - 1/2 puodelio
- Citrinų sultys - 1/2 šaukštelių
- migdolai - 1 st. šaukštas (žemės)
- grietinėlė: sviestas - 100 gramų
- šokoladinis baltas - 50 gramų (lydytas)
- grietinėlė - 100 g (plakta)
- miltelių cukrus - 2 daiktai. šaukštai
- uogos - 100 gramų (aviečių, braškių)
Kiaušinių baltymai turi būti atšaldyti ir sumaišyti su cukrumi, kol nebus vienodo putplasčio. Paskutinė cukraus dalis pridėta prie gatavo mišinio kartu su sultimis ir riešutais, po to viskas kruopščiai sumaišoma. Baltymai perkeliami į specialų konditerijos maišelį su siauru purkštuku, o turinys išspaudžiamas ant kepimo lapo, padengto pergamuojančiu popieriumi. Ratai yra pagaminti 3-4 centimetrais, o po to - ant kraštų juostelės, sukant ratus į krepšelius. Tada kepimo plokštelė įdedama į orkaitę, kaitinama iki 120 laipsnių ir kepama 20-30 minučių, vengiant supjaustyti. Tada turite atidaryti orkaitės duris, leisti meringues visiškai atvėsti ir sausas. Norėdami paruošti grietinę, sumaišykite sviestą su milteliais, supilkite šokoladą. Kai masė tampa sultinga, sumaišykite grietinę ir pjaustytas uogas. Užbaigti krepšeliai užpildyti gautu kremu ir purtyti su baltojo šokolado traškučiais.
Porcijos: 40