- miltai - 2 puodeliai
- estragon - 1 st. šaukštas
- druska - 2 elementai. šaukštai
- žemės imbieras - 1 st. šaukštas
- malti juodieji pipirai - 2 Art. šaukštai
- sausas garstyčių milteliai - 1 st. šaukštas
- džiovintos čiobrelių lapai - 1 st. šaukštas
- česnako milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušinis - 1 arbatinis šaukštelis
- pienas - 1/4 stiklo
- vištienos krūtinėlių be odos pusės, be kaulų - 8 vienetai
- augalinis aliejus - 1/2 puodelio
Sumaišykite miltus, estragoną, druską, imbierą, pipirus, garstyčių miltelius, kmynus, česnakinius miltelius ir raudoną indą, kad gautumėte homogeninę masę. Sumaišykite kiaušinį ir pieną, kol dubuo bus gautas homogeniškas mišinys. Virkite vištienos krūtines miltais, supjaustykite, tada supilkite į kiaušinį ir dar kartą į miltus. Įdėkite krūtis 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheit (175 laipsnių C). Augalinį aliejų šildykite keptuvėje vidutine karštimi. Vėl supjaustykite vištienos krūtines miltais ir purtykite. Kepti vištieną karštu aliejumi, kol aukso ruda iš abiejų pusių. Įdėkite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių.
Porcijos: 8-9