- Pienas - 200 mililitrų
- Sviestas - 80 gramų
- Miltai - 400 gramų
- Sausos mielės Dr.Oetker - 7 gramai
- Cukrus - 80 gramų
- Vanilinio cukraus Dr.Oetker - 8 gramai
- Cukrus su cinamonu Dr.Oetker - 40 gramų
- Kiaušinio trynys - 1 gabalas
Paruošimas: virkite pieną į mažą indą ir supilkite aliejų. Mielių tešla: kruopščiai sumaišykite miltus su dubeniu su mielėmis. Įpilkite kitų ingredientų (išskyrus 1 kiaušinio trynį ir 2 šaukštus pieno) ir sviesto bei pieno mišinį, sumaišykite su maišykle esant mažiausiam greičiui, tada mišinį įmaišykite didžiausiu greičiu 5 minutes, kol susidaro vienoda mielių tešla. Tešla turi būti uždengta ir šiltoje vietoje uždėta (mažiausiai 30 minučių). Uždenkite kepimo lapą kepimo popieriumi. Mėsa tešlą sumaišykite su šiek tiek skardytu darbiniu paviršiumi ir ištraukite 2 stačiakampius (kiekvienas po 35 x 24 cm). Pjauti kiaušinio trynį su pienu. Tešlą tepkite plonu trynio ir pieno mišinio sluoksniu. Pabarstykite tešlą su cukrumi ir cinamonu, griežtai supilkite į ritinį. Supjaustykite ritinius į 2 cm pločius gabalėlius, dedikėkite ant kepimo skardos ir 20 minučių padidinkite. Šildykite orkaitę iki 160 ° C temperatūros. Sutepkite ritinius su likutine trynio ir pieno mišinio dalimi. Į kepimo skardą įdėkite į orkaitę ant tarpinio lygio. Kepimo laikas :. 15 minučių, esant 160 ° C temperatūrai, virtuvės krepšeliuose atvėskite ritės.
Porcijos: 15-20