- tepinis tešlas - 1 gabalas
- ėriena - 660 gramų
- lemputė - 2 vnt
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- kmynų - 1,5 šaukštelių
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- Kiaušinis - 1 gabalas (sumaišykite su 2 šaukštais vandens)
- sezamo sėklos - 1 gabalas
- aliejus - 1 gabalas
Su aštriu peiliu nuimkite avinėlį kaip mažiausią. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite prie mėsos. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir gerai sumaišykite su rankomis. Užpildykite šaldytuve. Kepinių tešloje paprastai įeina 10 vnt. Kiekvienas gabalas yra supjaustytas į 3 mažesnes dalis. Sulenkite visus tešlos gabalus ir užpilkite mėsos įdaru. Įkaitinkite orkaitę. Samsą paversime trikampiais. Sumaišykite 1 kiaušinį ir 2 šaukštus vandens. Tepkite Soames kiaušinių mišiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Tepkite keptuvę aliejumi, padėkite pyragaičius. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
Porcijos: 30