- kiaušinių tryniai - 4 vnt
- cukrus - 3/4 puodeliai
- tamsus šokoladas - 170 gramų
- kava - 4 elementai. šaukštai
- Sviestas - 170 gramų
- kiaušinių baltos spalvos - 4 vnt
- druska - - skoniui
1. Padalinkite kiaušinių trynius ir baltymus. Traškuokite trynius su cukrumi storos masės. 2. Šokoladą ištirpinkite dubenyje, sumaišykite su kava. Padėkite dubenį ant karšto vandens, kad būtų lengviau sumaišyti. Palaipsniui pridėkite sviestą. Pakartokite visus purtytus, kad gautumėte sklandų grietinėlę. 3. Sumaišykite šokolado kremą su cukrumi ir tryniais. 4. Kiaušinių baltymus sumaišykite su druska. Įpilkite 1 šaukštą cukraus ir toliau kepkite keletą minučių. 5. Į šokolado mišinį įpilkite maždaug 1/3 kiaušinių baltymų. Gerai sumaišykite, tada pridėkite likusius baltymus. Servisas: Mousse į šaldytuvą nusiųskite bent 2 valandas. Desertas patiekiamas su plakta grietine arba kremu.
Porcijos: 1