- miltai - 2 puodeliai
- kakava - 1/2 puodelio
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- greito kavos espresso. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 3/4 puodeliai
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1 puodelis
- cukrus - 1/2 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- didelis kiaušinio trynys - 1 gabalas
- kartonas ar pusiau saldus šokoladas - 210 gramų
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Norėdami nulenkti du kepimo skardžius su pergamentiniu popieriumi, atleiskite. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, druską ir soda, atidėkite. Mažame dubenyje sumaišykite espresso, vaniliną ir šaukštą vandens, atidėkite. Buteliu su elektriniu maišytuvu, kepkite sviestą ir cukrų vidutiniu greičiu, apie 5 minutes. Įdėkite kiaušinį ir trynį, sumaišykite. Įpilkite espreso mišinį, gerai sumaišykite. Sumažinkite greitį ir palaipsniui įpilkite miltų, supjaustykite po kiekvieno papildymo. Pridėti supjaustytą šokoladą. Naudokitės ledais šaukšteliu, kad tešlą iš tešlos išmaišytumėte ir padėkite ant kepimo skardos 7 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite sausainius maždaug 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti.
Porcijos: 18