Mes paruošime tilapiją su pievagrybiais ir vynuogėmis. Jų žuvų (jūros kalbos, tilapijos, plekšnės ir kitų baltųjų žuvų) filė su vynuogėmis ir grybais yra labai įdomus ir skanus derinys. Patogiau ir lengviau naudoti vynuogių veisles be duobių, bet jūs taip pat galite turėti vynuoges su kaulais, jei pjausite ir pašalinsite kaulus. Kaip garnyras, ryžiai bus geri, ypač įvairių veislių, pavyzdžiui, laukinių ir auksinių, derinys, o bulvės, virtos ar keptos, taip pat yra labai skanios. Aš siūlau bulvių garnyras taip pat dėl to, kad pagal atskirų maisto produktų principus bulvės su žuvimis suteikia neutralų produktų derinį. Kai kuriems, tai yra svarbu! Man patinka pirkti specialius "žuvies" prieskonius, tačiau kartais galite pasirinkti savo skonį pagal individualų prieskonių sudėtį - nuo balto ir rožinio paprikos, smiltainio, citrinų žievės, kvepiančių žolių ir kt.
Ingredientai:- Tilapia filė 600g
- Grybai česnakai 100 g
- Šviesios vynuogės 150 g
- Sviestas 50 g
- Prieskoniai žuvims 2 g
- Bulvės 500 g
- Druska 2 žiupsnelis
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį originalų patiekalą, naudokite baltųjų jūros žuvų filėlius, pavyzdžiui, tilapiją, jums taip pat reikės lengvų vynuogių ir šviežių šparagų.
- 2 žingsnis. Panardinkite žuvų filė su prieskoniais ir leiskite jiems marinuotis maždaug 15 minučių.
- 3 žingsnis. Šampano rūšys aišku nuo žemės ir supjaustomos plonais griežinėliais. Nuplaukite vynuoges ir išdžiovinkite, jei yra su kaulais, tada supjaustykite uogas į pusę ir nuimkite kaulus.
- 4 žingsnis. Ištirpinkite sviestą ir 5 minutes kepkite žuvų filė vidutine karštu. Valgio procese sezonas pasidaro druska ir iškepsite iš abiejų pusių. Jei pageidaujama, dalį sviesto galima pakeisti kremu. Abi yra tinkamos ateities padažu.
- 5 žingsnis Uždenkite žuvų filė su champignonų sluoksniu.
- 6 žingsnis Tada pridėkite vynuoges.
- 7 veiksmas Po 5 minučių gesinimo po dangteliu indas yra praktiškai paruoštas.
- 8 žingsnis. Šoniniam patiekalui švelninti bulves ir supjaustyti juos į didelius gabalėlius, kepti ar kepti augaliniame aliejuje vidutinės temperatūros. 5 minutes prieš pasiruošimą galima pridėti visą nedidelį ar griežinėliais dideles pievagrybių. Kepkite arba kepkite be maišymo. Druska pagal skonį.
- 9 žingsnis Galite patiekti garnyras ir pagrindinius patiekalus atskirai arba kartu. Pagrindinis patiekalas - žuvis su vynuogėmis ir grybais patiekiant, supilkite padažu, suformuotą indelyje.