Avokadas yra labai naudingas ir maistingas vaisius. Jo minkštimas yra daug vitaminų ir mineralų. Parduodant avokadus gali būti sunku ir sunku, o tai reiškia, kad vaisiai dar nėra visiškai subrendę. Jei vaisiai yra prinokę, jo minkštimas bus konsistencijos kreminis. Plaušienos skonis yra dviprasmiškas, dažnai primenantis sviesto skonį su žalumynais, o kartais net ir pušies riešutų skonį. Avokadų minkštimas naudojamas salotų, sumuštinių ir kitų užkandžių receptams. Vienas garsiausių avokados patiekalų yra Guacamole. Šios užkandos pagrindas - avokados minkštimas su įvairiais prieskoniais. Ši avakado patiekalą pirmą kartą paruošė meksikiečiai. Guacamole yra keletas variantų, visa tai priklauso nuo prieskonių ir priedų, o ingredientų pjaustymo laipsnis gali skirtis. Be avokado, guakamolis būtinai prideda kalkių arba citrinų sulčių, taip pat druskos. Pabandykite patiekti šį populiarią Meksikos patiekalą.
Ingredientai:- Sūris parmesanas 100 g
- 5 g druskos
- Pomidorai 2 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Kalkės 1 vnt.
- Cilantro švieži 2 šaukštai. l
- Avokadas 3 vnt.
- 1 žingsnis Paruoškite guacamolei reikalingas sudedamąsias dalis.
- 2 žingsnis. Iškirpkite kiekvieną avokado pusę ir ištraukite akmenį. Ištraukite mėsą ir padėkite ją į dubenį.
- 3 žingsnis Naudojant šakę, sumaišykite avokado minkštimą.
- 4 žingsnis Kitas, imkite kalkių griežinius ir išspauskite sultys į dubenį su avokadu. Sumaišykite viską.
- 5 žingsnis. Pjaukite pomidorus į kubelius ir padėkite juos į dubenį.
- 6 žingsnis. Labai smulkiai pjaustykite svogūną ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis.
- 7 žingsnis. Kitas komponentas bus kapotas koriandras.
- 8 žingsnis: smulkiai supjaustykite papriką ir pridėkite prie dubenėlio. Sumaišykite viską.
- 9 žingsnis gerai sekite guacamole ir gerai sumaišykite.
- 10 žingsnis Patiekite šią patiekalą su duona.