- sviestas kepimui - 1 st. šaukštas
- kondensuoto pieno bankas - 1 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- Šokoladiniai traškučiai - 240 gramų
- šokoladinis riešutas pasta Nutella, kambario temperatūra - 1 puodelis
- sviestas, kambario temperatūra - 3 elementai. šaukštai
- jūros druska - 1/2 šaukštelių
1. Tepkite kepimo dėklo dugną ir sienas 20x20 cm svieste. Uždenkite kepimo popierių su pergamentiniu popieriumi, palikdami 5 cm skersines duris ant šonų. 2. Vidutinio stiklo dubenyje sumaišykite sutirštintą pieną, vanilės ekstraktą, šokolado drožles, "Nutella" pasta ir smulkintą sviestą. 3. Padėkite dubenį per vidutinį indą su šiek tiek verdančio vandens. Vandens lygis turi būti pakankamai žemas, dubens dugnas nelies vandeniu. Maišykite, kol šokoladas išsilydo, o mišinys tampa homogeniškas, nuo 5 iki 7 minučių. 4. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo skardą. 5. Top su mentele ir pabarstykite jūros druska. Įdėkite į šaldytuvą bent 2 valandas. 6. Kai gaubtas atšaldomas, laikykite peilį karštu vandeniu, išdžiovinkite jį ir palikite keptuvę per kraštus, kad atskirtumėte fondantą. Naudodamiesi pergamento popieriaus dangteliais, pašalinkite fondant iš kepimo skardos. Pašalinkite popierių. Išpjaukite fontaną į 2 cm dydžio kvadratus. 7. Laikykite šaldytuve uždarytoje talpyklėje arba įvynkite fondant į polietileno plėvelę ar foliją.
Porcijos: 36