Sojų lecitinas: kompozicija, savybės

Sojos lecitinas, iš esmės, yra kolektyvinė sąvoka ir susideda iš kelių fosfolipidų. Jis gaunamas esant žemai temperatūrai iš filtruoto ir išvalyto sojos pupelių aliejaus. Lecitino sudėtis apima įvairius eterius, aliejus ir vitaminus, dėl kurių ji plačiai naudojama kasdieniame gyvenime ir medicinoje. Jis taip pat turi emulsiklio savybes ir yra naudojamas maisto pramonėje: margarinui ir šokoladui gaminti. Šiame straipsnyje, leiskite mums apsvarstyti sojos lecitinas: kompozicija, savybės, taikymas gydymo tikslais.

Dėl savo unikalių savybių ir kompozicijos lecitinas medicinoje naudojamas kaip maisto papildas. Jis turi didelį poveikį metabolizmo ir fiziologiniams procesams, vykstantiems organizme.

Lecitinas yra riebi medžiaga, kurią kepenys gamina pačiam kūnui. Tai yra tokių produktų dalis kaip saulėgrąžų aliejus, žirniai ir lęšiai, daigai kukurūzų grūdai ir kiaušinio tryniai. Tačiau sojos lecitinas, kurio savybės nėra išsamiai ištirtos, tapo labiausiai paplitusi ir naudojama.

Sojų lecitinas: sudėtis ir naudingos savybės.

Jame yra įvairių fosfolipidų lecitinas. Fosfolipidai sudaro visų gyvų organizmų ląstelių membranų pagrindą. Ribosomų, mitochondrijų ir kitų intracellular formacijų sienų taip pat sudaro fosfolipidai. Visų pirma, mūsų organizmo organų normalus funkcionavimas labai priklauso nuo ląstelės membranos būklės.

Lecitinas gali suskaidyti riebalus, dėl ko sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Padidina riebaluose tirpių vitaminų antioksidacinį aktyvumą, dėl to atsiranda laisvųjų radikalų neutralizavimas ir padidėja kepenų barjerinė funkcija. Tobulėja kūno savaiminio valymo nuo toksinų procesai.

Lecitino sudėtyje yra daug B vitaminų, fosfatų, fosfodiesterilcholino, linoleno rūgšties, inozitolio ir cholino. Šios medžiagos yra susijusios su smegenų ląstelių mityba. Cholinas, patenkantis į kūną, pradeda virsti acetilcholinu, kuris, savo ruožtu, dalyvauja nervų impulsų perdavime, taigi palaiko pusiausvyrą tarp sužadinimo ir slopinimo proceso.

Žmogaus kūne lecitinas patenka į normą, o jo vartojimas priklauso nuo fizinio aktyvumo intensyvumo ir nuo organizmo būklės. Didelis fizinis aktyvumas padidina lecitino lygį raumenyse. Iš to raumenys tampa patvaresni. Kai yra lecitino trūkumas, atsiranda nervinių ląstelių ir pluoštų retinimas, o tai savo ruožtu sukelia normalią nervų sistemos veikimo sutrikimą. Smegenų kraujotakos sutrikimas, žmogus patiria lėtinį nuovargį, atsiranda dirglumas. Visa tai gali sukelti nervų susikaupimą. Turėtumėte žinoti, kad su amžiumi lecitino kiekis organizme mažėja. Sojų lecitino vartojimas beveik neturi šalutinio poveikio, kuris yra labai svarbus tiems pacientams, kurie linkę į alergines reakcijas, bet kurie yra priversti ilgalaikį gydymą vaistais. Taip pat noriu pažymėti, kad sojų lecitino vartojimas nėra priklausomas.

Sojų lecitinas medicinoje naudojamas kaip biologiškai aktyvus maisto priedas šių ligų gydymui:

Kontraindikacijos.

Vartojant lecitiną, gali būti šalutinis poveikis : alerginė reakcija (retai - pakankamai).

Prieš taikydami sojos lecitiną, nepaisant jo unikalaus sudėties, kuri užtikrina jūsų kūno apsaugą ir išgydymą, būtina pasitarti su savo gydytoju.