- sviestas, plius sviestas kepimui - 4 vienetai. šaukštai
- didžiosios svogūnėlės, kapotos - 2 vnt
- saliero stiebai, kapotų - 6 vnt
- druskos ir maltos paprikos - 5,75 šaukštelio
- Įvairūs grybai, supjaustyti griežinėliais - 650 gramų
- duona, supjaustyta ir džiovinta - 450 gramų
- vištienos ar daržovių sultinys - 650 mililitrų
- supjaustytos šviežios petražolės - 1 puodelis
- dideli kiaušiniai - 3 vienetai
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tepkite kepimo indą aliejumi. Alyvą šildykite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio, įpilkite svogūnų, salierų, 1 1/2 šaukštelių druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai ir salierai pradeda ruda nuo 12 iki 15 minučių. Pridėti grybus. Uždenkite ir virkite, kol grybai sutepami 5-7 minutes. Nuimkite dangtelį ir virkite, kol skystis išgarins, nuo 10 iki 12 minučių. Įdėkite į didelį dubenėlį ir palikite visiškai atvėsti. Į dubenį įpilkite duonos, sultinio, petražolių ir 3/4 puodelio vandens, sumaišykite. Sultys su druska ir pipirais, įdėti kiaušinius. Paruoškite kalakutieną ir užpilkite padažu. Įdėkite formą ir uždenkite folija. Kepkite 25 minutes. Pašalinkite foliją ir kepkite iki aukso rudos, nuo 20 iki 25 minučių.
Porcijos: 8