- Svogūnai - 1 vnt
- Vištienos kepenėlė - 500 gramų
- Citrina - 1/2 gab
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Bulvės - 3-4 vienetai
- Morkos - 1 vnt
- Kiaušiniai vištienos - 2 vnt
- Česnakai - - skoniui
- Sour Cream - 400 gramų
1. Mes nuplauksime kepenis ir nutekame skysčio. Mes mažiname kepenis į verdantį vandenį. Pirminis sultinys sutirpsta per pusantros minutes. Kepenys plaunama, supilama į švarų vandenį, įpilama svogūnų, keletų pipirų, lauro lapų ir virinama 15 minučių po virinimo. 2. Virkite morkas ir bulves žievelėmis, šaldykite ir išvalykite. Mes švepluojame svogūną ir smulkiai pjaustome. Vandens tirpalu su actu arba citrinos sultimis jis bus marinuotas. 3. Pašalinkite iš sultinio virtos kepenėlės ir supjaustykite plonais šiaudais. Prisalivaem ir kamino ant patiekalo. Sluoksnis su marinuotais svogūnais yra ant kepenų viršaus. 4. Virkite mėsos kepta morką ant didelės terpės ant sluoksnio viršaus su svogūnais. Tariamoji grietinės tinkleliai užpilama ant morkų. 5. Bulvių ant trintuko trina ant grietinės tinklelio, druskos. 6. Purškiame supjaustytą ploną tinklelį ant bulvių (bandysime tai padaryti gėlių žiedlapių pavidalu). Papuoškime salotas su petražolių šaukštais ir griežinėliais virinto kiaušinio.
Porcijos: 6-7