Salotos su krevetėmis ir avokadomis Šventiniame staliuke kartu su tradicinėmis salotomis turi pasirodyti nauji daiktai. Vienas iš jų yra salotos "Okeanijos energija". Pagrindinės salotų sudedamosios dalys yra nedaug, tačiau pradinis pomidoras iš kečupo, grietinės, majonezo ir česnako suteiks unikalų ir išskirtinį skonį, o rausvos spalvos - švelnus atspalvis. Jų gėrybių mėgėjai tai įvertins. Salotos gali būti patiekiamos su padažu ir padažu patiekiami atskirai.
Ingredientai:- Krevetės sušaldytos 200 g
- Avokadas 1 vnt.
- Aisbergo salotos 100 g
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- Kečupas 200 ml
- Grietinė 100 g
- Majonezas 100 g
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- 1 žingsnis. Paruoškite salotas, kurių reikia rafinuotai krevečių masei (virta, sušaldyta), žalios salotos (pavyzdžiui, "Iceberg"), didelis prinokusių vaisių avokadas, citrinų sultys, druska, pomidorų kečupas, grietinė, majonezas (67% riebalų) ir česnakai.
- 2 žingsnis. Sušaldytos krevetės mėsa įmerkiama į verdantį sūdytą vandenį, virinama, nusausinama ir atvėsinama.
- 3 žingsnis. Iškirpkite avokado vaisių skersai iki kaulo, pasukite puses priešinga kryptimi, nuimkite akmenį ir nuimkite odelę, tada nupjaukite minkštimą į mažus kubelius.
- 4 žingsnis Sumaišykite avokadą ir krevetes, užpilkite citrinų sultimis ir sumaišykite.
- 5 žingsnis: plaukite salotas tekančiu vandeniu, išdžiovinkite, supjaustykite juosteles.
- 6 žingsnis Padėkite salotas tolygiai ant plokštelės.
- 7 žingsnis. Padėkite krevetes plokštelės viduryje su avokadu.
- 8 žingsnis. Nulupkite česnako skiltelę iš sauso apvalkalo ir patrinkite jį smulkiomis grotelėmis.
- 9 žingsnis. Sudėkite kečupą, grietinę, majonezą ir česnaką.
- 10 žingsnis: sumaišykite padažą iki tolygiai.
- 11 žingsnis. Padėkite padažu aplink avokadą ir krevetes.