- alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- lemputė - 1 vnt
- baltas sausas vynas - 30 mililitrų
- švieži pomidorai - 1 kg (arba konservai savo sultyse)
- žiedlapių šakelės - 2 vnt
- česnakas - 2 dantis
- balta duona - 200 gramų
- cukrus - 1,5 st. šaukštai
- druska, pipiras - 1 gabalėlis (pagal skonį)
Nuplaukite pomidorus, supilkite iš viršaus kaip kryžių, įpilkite verdančio vandens ir nuimkite žievelę, smulkiai pjaustykite minkštimą. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai pjaustykite. Kinzu nuplaukite, supjaustykite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų į puodą. Skrudinkite svogūną, 5 min. Įpilkite vyno, virkite 1 min. Dengtos pjaustytais pomidorais, žiedu, česnaku ir cukrumi. Druska, pipirai, sumaišykite ir virkite mažai ugnyje 25 minutes. Su duona išimkite plutos, trupinius į smulkius gabalėlius. Pašalinkite sriubą nuo ugnies. Įmaišykite duoną į keptuvę, uždarykite dangtį ir palikite stovėti 5 minutes, kad duona būtų pamirkta. Džiovinkite duoną šakute, sumaišykite sriuba. Supilkite į porcijas, pabarstykite alyvuogių aliejumi.
Porcijos: 4