- Rūkytas kumpis - 150 gramų
- kriaušės - 2 vnt
- avokadas - 1 vnt
- Salotos salotos - 1 vnt
- strėlės - 50 gramų
- alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- grubios garstyčios - 2 st. šaukštai
- petražolės ir krapai - 1 gabalas (2 šakelės porcijai)
- citrinų sultys - 1 vnt
Plaukite žalią, sausą, supjaustykite. Salotos ir rucola grotelės ir šaukštai išvežami į 4 dideles plokšteles. Avokadai nulupti, supjaustyti plonais griežinėliais ir apibarstyti citrinų sultimis. Kriaušes pjaustyti griežinėliais, pašalinti šerdį. Kumpis smulkiai supjaustytas ir keptas sausoje, karštą keptuvėje, kol sutrinamas. Perkelkite į dubenį. Šildyk aliejų toje pačioje keptuvėje. pridėti kriaušes, garstyčios. Virkite aukštą šilumą 2 minutes. Išmeskite avokadą. kriaušės ir kumpis ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis ir tarnauti prie stalo.
Porcijos: 4