Pluoštas daugiausia skirstomas žarnyne, tačiau jo maistinė vertė yra neįtikėtinai maža, tai yra, celiuliozė neturi tinkamo kalorijų, riebalų, baltymų, mineralų ir vitaminų kiekio. Nepaisant to, pluoštas yra būtinas ir labai svarbus tinkamos dietos elementas. Jos dėka atsiranda daug rimtų ligų ir virškinimo sistema veikia teisingai. Be to, dėl to, kad celiuliozė suteikia pilną sotumo jausmą be kalorijų pertekliaus, tai tikrai padeda kontroliuoti svorį. Mitybos specialistai kiekvieną dieną pataria vidutiniškai suvalgyti 20 gramų pluošto, kuris yra duonoje, ankštiniuose pupeliuose, daržovėse, vaisiuose ir, žinoma, didelis kiekis skaidulų yra kraupo.
Yra dviejų tipų pluoštas. Ir norint išlaikyti puikią sveikatą, mums reikia abiejų rūšių. Tirpių pluoštų, kurių sudėtyje yra lapinių daržovių ir vaisių bei avižų sėlenų, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Savo ruožtu, netirpūs pluoštai, esantys neapdorotose grūduose, pavyzdžiui, rudieji ryžiai arba miltai su sėlenomis, ir pupelėse, padeda geram virškinimui.
Be to, jis taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir kitų žarnų ligų atsiradimo. Nei neištirpusios, nei tirpios skaidulos nėra visiškai suvirškintos. Skiedžiamasis pluoštas yra suskaidomas specialių bakterijų pagalba, po kurio susidaro šalutiniai produktai, iš kurių kai kurie patenka į kraują, o tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Visuomenėje yra skirtingų nuomonių apie tai, kokiu mastu netirpus skaidulas skaidomos. Faktas yra tai, kad, kai jis eina per virškinamąjį traktą, celiuliozė sugeria didžiulę vandens kiekį, kuris viršija celiuliozės svorį iki 15 kartų. Sugeriantis vanduo sveria kūno atliekų svorį, kuris palengvina greitą šių atliekų judėjimą per žarnas. Mokslas ir mokslininkai visame pasaulyje įrodė, kad dėl sparčios kūno atliekų progreso netirpios skaidulos apsaugo nuo storosios žarnos vėžio atsiradimo. Taigi daroma išvada, kad žmonės, kurie valgo daugybę įvairių grūdų, mažina tokios baisios ligos, kaip tiesiosios žarnos ir storosios žarnos vėžį, riziką.
Keletas patarimų, kokie būtų jūsų gyvenime, pluošto sveikatos šaltiniai tapo:
- Valgyk įvairius daržoves, vaisius, grūdus ir ankštinius produktus, kad jūsų dietoje būtų optimalus netirpių ir tirpių skaidulų derinys.
- Valgyk nemažai nerafinuotų, sveikų maisto produktų - rudos sriubos, makaronų, duonos su sėlenomis.
- Stenkitės pradėti dieną su pusryčiais, kuriuos sudaro avižiniai dribsniai, skrudinta duona arba duona su sėlenomis.
- daryk sau duonos trupinius ir skardines iš duonos su sėlenomis.
- dažniau valgykite vaisius ir daržoves, galite juos išvalyti kietu šepetėliu ir naudoti juos su žievelėmis.
- vietoj sulčių gaminimo ir gėrimo valgykite sveikus vaisius. Šeši, beveik daugiau skaidulų randama visame oranžiniame spalvame, negu stiklinėje sulčių.
- pabandykite valgyti daug daugiau šparagų ir brokolių.
- pridėti ragą, sriubas, salotas, virtus žirnius, pupeles ir lęšius.
- jei įmanoma, įpilkite pjaustytų ar išvalytų daržovių padažuose, salose, induose, kurie yra virti keraminių puodų.
- Jei staiga nori ką nors valgyti, valgyk vaisius ar duoną su sėlenomis.