Riešutų kotletai

Pievagrybiai, kaip ir visos pupelės, turi būti mirkyti. Taigi - įdėti į naktį, gerai, arba Ingridients:

• Vištienos sausos - 200 gramų
• Kardamono ir kmynų sėklos - 2 arbatinius šaukštelius
• Česnakai - 2 dantys
• Lankas - 1 vnt
• Pankolių krūva - 1 pjesė
• Druska - - pagal skonį

Instrukcijos

Pievagrybiai, kaip ir visos pupelės, turi būti mirkyti. Taigi - įdėti naktį, gerai, arba 6-8 valandas viščiukai vandenyje kambario temperatūroje. Tada nuvalykite vandenį, supilkite naują ir verdykite veršius apie 30 minučių. Atsukite noragus, leiskite vandens nutekėti. Kardamono ir kmynų sėklos sumaišomos su skiediniu arba kavos malimo aparatu. Maišytuvo dubenyje įdarykite virtus avinamuosius, svogūnus, česnakus ir prieskonius. Smulkinkite maltos mėsos formavimui. Tada įpilkite malto kapoto pankolių. Naudojant drėgnas rankas, mes formuojame avižinius kotletus. Paskirstykite į tepamą kepimo skardą, įdėkite įkaitintą 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 15 minučių. Jei mėgstate kotletus su pluta - prieš kepdami pabarstykite kiekvieną alyvuogių aliejaus lašą. Patiekite šviežių žolelių ir daržovių. Malonu apeiti! :)

Porcijos: 3-4