Šiandien vis dažniau Rusijoje yra tokių maisto produktų, kurie anksčiau nebuvo prieinami. Tas pats pasakytina apie įvairių rūšių augalinius aliejus. Augalinis aliejus visur naudojamas maiste. Skirtingi žmonės naudoja skirtingų rūšių aliejų. Vienas iš populiariausių yra rapsų aliejus. Šiandien ji vis dažniau naudojama kūdikių maistui gaminti.
Aliejaus savybės
Daugelis ekspertų mano, kad rapsų aliejus yra dar naudingesnis nei dabar populiarus alyvuogių aliejus. Kas yra naudinga rapsų aliejui? Visų pirma žinomas rapsų aliejus, nes maistinių medžiagų balansas labiausiai subalansuotas ir teisingas. Yra nuomonė, kad rapsų aliejus turi kartų skonį. Tačiau tai taip neteisingai tai galvoti. Galbūt vienintelis rūgštus skonio grynas augalinis aliejus yra sojų aliejus. Rapsų aliejus, visų pirma, labai skiriasi. Be to, skirtingai nuo to paties sojos pupelių aliejaus, kuris dėl oro poveikio gali gauti nemalonų kvapą, rapsų aliejus, nes puiki technologija, išsaugo natūralų kvapą ir išvaizdą.
Rapsų aliejus garsėja riebalų rūgštimis. Rūgštys Omega-3 ir Omega-6 turi labai teigiamą poveikį sveikatai. Dėl jų pagerėja virškinamojo trakto ir kraujotakos sistemos darbas. Kraujo apytakos sistemos tonus žymiai padidėja.
Aliejus kūdikių maiste
Žmonės, kurie reguliariai valgo rapsų aliejų, negali bijoti kraujo krešulių, nes šio augalinio aliejaus komponentai neleidžia trombogenizmui. Be to, tokių žmonių kūne esami uždegiminiai procesai smarkiai sulėtėja. Jie gali pasigirti stipriu imunitetu. Be riebalų rūgščių, rapsų aliejuje yra daug vitaminų, kurie, kaip žinoma, atlieka svarbų vaidmenį stiprinant žmonių sveikatą. Vienas iš vitaminų yra vitaminas E. Be to, žmogaus endokrininė sistema pradeda veikti netinkamai, susilpnėja raumenų sistema ir nervų ląstelės. Viena šaukštas rapsų aliejaus per dieną visiškai patenkina oragnizmo poreikį vitaminu E.
Be minėtų medžiagų, rapsų aliejuje yra dar kelios, kad žmogaus kūnas nesugeba sintetinti savaime; fosfolipidai, linolo ir linoleno rūgštys. Šios medžiagos padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme ir stiprina kraujagyslių sienas.
Dėl visų minėtų savybių rapsų aliejus tampa vis populiaresnis. Ir ypač tai naudinga vaikams. Štai kodėl ji dažniau naudojama gaminant kūdikių maistą. Tai vaikystėje, kai organizmas intensyviausiai vystosi ir sunaudoja daug energijos, todėl svarbu gauti visas reikiamas medžiagas. Rapsų aliejus kūdikiams skirtuose maisto produktuose tenkina visus nedidelio organizmo poreikius vitaminais ir riebalų rūgštimis.