1. Pildymui: valykite grybus, nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Ketvirta
- Bulvių krakmolas - 25 gramai
- Miltai - 250 gramų
- Kepimo milteliai - 2,5 arbatinius šaukštelius
- Majonezas - 100 gramų
- Kailinis sūris (15% riebalų) - 120 g
- Pienas - 10 daiktų. šaukštai
- Druska - 1-2 šaukšteliai
- Kiaušinis - 3 vnt
- Bulvės - 250 gramų (įdaras)
- Chanterelles - 500 gramų (įdaras)
- Sviestas - 20 gramų (įdaras)
- Svogūnai - 1 gabalas (įdaras)
1. Pildymui: valykite grybus, nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Apie ketvirčius išpjaukite didelius grybus, palikite visa maža. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. 2. Supilkite sviestą į storą puodą, šiek tiek kepkite aliejuje svogūnus ir supilkite bulves. Trys minutes maišydami ir paruoškite bulves. Įpilkite vandens, pridėkite grybus, druską. Nepamirškite maišyti ir virti, kol baigsite. Iš šilumos pašaliname puodą ir leiskime jam atvėsti. 3. Išmaišykite miltų kepimo miltelius. Sumaišykite kiaušinius dubenyje su majonezu ir varšku, įpilkite druskos. 4. Įmaišykite miltus ir sumaišykite minkštą tešlą. Norėdami, kad tešla nebūtų per stora, mes pridėsime pieną. 5. Tepkite kepimo indą ir pabarstykite sezamo arba miltų. Išbandykite pusę bandymo, paskirstykite užpildą iš viršaus, padėkite likusį tešlos įdarą. 6. Keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes įkaitintoje krosnyje mes kepame pyragą, temperatūra yra šimtas aštuoniasdešimt laipsnių. Pyra yra paruošta. Malonu apeiti!
Porcijos: 6