- miltai - 400 gramų
- mielės - 25 gramai
- kiaušinis - 1 vnt
- cukrus - 0,5 puodeliai
- margarinas - 100 gramų
- pienas - 1 stiklas
- medus - 1 stiklas
- druska - 1 žiupsnelis
- džiovinti abrikosai - 0,5 kilogramo
- graikiniai riešutai - 200-300 gramų
Sift miltus. Mėginame miltų viduryje griovelį, į kurį įpilame 0,5 puodelio pieno. Tada pjaustykite mieles į pieną. Miltus padengti salve ir leiskite sėti 20 minučių. Pasibaigus laikui užpilkite dar 0,5 puodelio pieno. Įpilkite lydyto sviesto, mušamo kiaušinio, cukraus, druskos. Gerai sumaišykite, kol tešla tampa pūsles. Tada dar kartą uždėkite ją rankšluosčiu ir palikite 40 minučių. Nors tešla yra tinkama, ruošiame pyrago pripildymą. Džiovinti abrikosai karštu vandeniu, kad jį minkštintumėte. Riešutai susmulkinti į trupinius kavos malūnėlyje. Mes atidarome džiovintus abrikosus rankomis ir įdėsime keletą riešutų ir cukraus ar medaus. Išrinkite gatavą tešlą ir padėkite ant riebalų kepimo skardos. Atsižvelgdami į bandymą apvalią formą, nepamirškite palikti mažų šoninių briaunų, kad užpildas neprasiskverbtų. Tešlą tepkite medu ir sudėkite įdaryti džiovinti abrikosai. Palikite pyragą dešimties minučių pakilti. Šiuo metu mes šildome orkaitę iki 220 laipsnių. Kepame pyragą 50 minučių per valandą. Gaivina tortą grietine, leiskite jam atvėsti ir pasodinti ant stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4