- saldūs obuoliai - 450 gramų
- pyragas pyrago - 1 gabalas
- storas kremas - 3/4 stiklo
- cukrus - 6 st. šaukštai
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- trynys - 1 vnt
- vanilės ekstraktas - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- obuolių želė - 1/3 stiklo
- vanduo - 1 arbatinis šaukštelis
- miltelinio cukraus purškimui - pagal skonį
1. Krosnelę kepkite orkaitėje iki 190 laipsnių. Padažykite tortą ant kepimo skardos, nugenkite formą pergamentiniu popieriumi arba silikono kilimu. Nulupkite obuolius, supjaustykite pusiau ir nuimkite šerdį. 2. Iškirpkite obuolių puses storais griežinėliais (apie 6-10 mm storio). Jūs gausite apie 12 vienetų iš kiekvieno obuolio. Iškirpkite obuolių gabaliukus viena su kita, kad jie sutaptų vienas į kitą. Gerai, jei obuolių griežinėliai viršija plutos kraštus. Buteliuke ar matavimo puodelio maišytuve sumaišomas riebalų kremas, cukrus, kiaušinis, kiaušinio trynys ir vanilės ekstraktas. Supilkite gautą mišinį ant obuolių. Tai bus pyragas. 3. Kepę pyragą 50-55 min., Kol obuoliai bus lengvai perpjaunami peilio galu. Padaukite pyragą ant skaitiklio ir palikite šiek tiek virš kambario temperatūros. Norėdami obuolių glazūros, supilkite obuolių želė ir vandenį į vidutinį indą. Naudodami teptuką, tepkite visą pyrago paviršių karštuoju želė. Jei obuoliai ir pyragaičiai yra atskirti nuo pyrago, užpildyti įtrūkimus naudokite glazūrą. Jei nenaudojate glazūros, pabarstykite pyragą su cukrumi milteliais.
Porcijos: 8