- kvietiniai miltai - 1 stiklas
- miltai - 1 puodelis
- rudasis cukrus - 4 str. šaukštai
- kepimo milteliai - 1 st. šaukštas
- druska - 1/4 šaukštelių
- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- riebalų kremas - 3/4 puodeliai
- kiaušinis - 1 vnt
- medus - 2 daiktai. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- gervuogė - 5 puodeliai (sušaldyti)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Supjaustykite atvėsintus sviesto kubelius. Maisto perdirbimo gamykloje sujunkite kviečių miltus, miltus, kepimo miltelius, rudąjį cukrų ir druską. Maišykite ingredientus kelias sekundes. Įpilkite sviestą. Maišykite tol, kol mišinys yra kaip dideli trupiniai. Jei neturite maisto perdirbimo mašinos, tešlą galite tešla sumaišyti rankomis, kad gautumėte trupinių konsistenciją. 2. Tešla įdėkite į didelį dubenį. Įdėkite grietinėlę, šiek tiek sumuštą kiaušinį, medaus ir vanilės ekstraktą. Susmulkinkite tešlą dubenyje. 3. Įpilkite užšalusių gervuogių ir toliau tešla minkyti rankomis. Kuo daugiau gervuogių pridedate, tuo ryškesnis violetinis tortas, kurį gausite pabaigoje. Uždarytos gervuogės yra naudojamos tešloje, kad preparato pabaigoje išlaikytų savo pradinę formą, o ne tešla maišyti su homogenine masė. 4. Smulkintame paviršiuje tešlą įpylkite į 2,5 cm storio ratą. Iškirpti ratą į aštuonis lygias dalis. 5. Supilkite plyteles ant kepimo skardos, apvilktos pergamentu. Kepkite maždaug 15-18 minučių iki aukso rudos spalvos. 6. Įdėkite ant grotelių ir leiskite atvėsti.
Porcijos: 8