Mielių pyrago su kivi pie yra pagamintas iš nesaldintos mielių tešlos išrūgų. Tešla skoniui beveik neutrali, su lengvu kreminiu poskoniu. Ir užpildymas vaidina pirmojo smuiko vaidmenį. Skrudintos kiviai ir saldžiųjų jamo iš persikų yra tikra skonio skulptūra. Nuostabiai darnus derinys. Ir svarbiausia, tešla puikiai papildo ir pabrėžia vaisių įdaru. Pati pati tešla labai gerai iškepta, ji nėra drėgna, kaip gali atrodyti. Taip yra dėl virimo technologijos ir dėl to, kad vietoj cukraus naudojamas uogienė. Pasirodo, labai neįprasta kaimynystė: gausa tešla, ant sultingo užpildo. Jūs galite naudoti bet kokį saldųjį džemą, nebūtinai persikų. Aš jį pasirinko, nes jame buvo persikų persikų, o pati pati, gana saldus. Kepant, aš naudoju plačią formą, iš anksto pamušalu jį folija. Jei turite silikoninį pelėsį arba bet kurį kitą, su nelipniu dangą, tada, žinoma, to nereikia.
Ingredientai:- Išrūgos 180 ml
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Sviestas 35 g
- Riešutai, švieži 10 g
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Kivių vaisiai 5 vnt.
- Jam 100 ml
- Cukraus milteliai 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis Dėl pyrago jums reikės nesaldinto mielių tešlos išrūgų, kivių ir persikų džemo.
- 2 žingsnis. Tešlą sudėkite ir sutepkite apskritimo formą.
- 3 žingsnis. Tešlą įmaišykite į platų keptuvę. Palikite 30 minučių rankšluosčiu. Tešla turėtų eiti.
- 4 veiksmas Kiviai išvalomi ir supjaustyti plonais žiedais.
- 5 žingsnis. Dėl tešlos, kuri jau pakilo, įdėkite supjaustytą kivi.
- 6 žingsnis. Viršutinėje kivi pusėje įdėkite persikų gabalus iš uogienės. Visi kivio aliejaus gabalėliai su džemu.
- 7 žingsnis. Tortą įkaitinkite iki 180 ° C 30 minučių.
- 8 žingsnis. Išgerkite pyragą ir išimkite ją iš pelėsio. Į viršų su cukraus milteliais.