Gauta pigūs ir ilgai nebegalvosi riebalai, žudikai. Buvo įrodyta, kad jie ląstelių lygyje sutrikdo visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir sukelia baisių ligų. Tokie riebalai gali būti visur: į šaldytų koldūnų, kotleto, žuvies lazdelės, lapinės tešlos. Etiketėje jie dažnai vadinami "hidrintu aliejumi", bet ne visada. Bėda yra tai, kad gamintojai kartais nieko nesako apie jų naudojimą. Daugelyje šalių tai laikoma nusikalstama veika, mes dar nepasiekėme šio reikalo, todėl mes pasikliauju sėkme.
Pusfabrikačiai: ar tik tai daro žalą?
Šiuolaikinės technologijos leidžia sutaupyti beveik visas naudingas medžiagas šaldytuose produktuose. Kitas dalykas - ar jie buvo iš pradžių? Tai jau yra klausimas apie ingredientų kokybę ir pardavėjo vientisumą. Tai yra teoriškai pusiau gatavi produktai gali būti naudingi. Bet kaip apskaičiuoti tokį? Galbūt blogiausias dalykas, kurį šiandien galime rasti pusgaminiams (ir ne tik juose), yra trans-riebalai. Pažiūrėkime, kas tai yra. Daugelyje produktų naudojami augaliniai riebalai, kurių tinkamumo laikas yra labai trumpas. Mokslininkai surado būdą jį prailginti hidrinant: užpilkite alyvą, pašildytą iki beveik 200 laipsnių, o per jį perneškite vandenilį, o aliejaus molekulinė struktūra pasikeičia - ji tampa trans-riebalais.
Gauta pigūs ir ilgai nebegalvosi riebalai, žudikai. Buvo įrodyta, kad jie ląstelių lygyje sutrikdo visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir sukelia baisių ligų. Tokie riebalai gali būti visur: į šaldytų koldūnų, kotleto, žuvies lazdelės, lapinės tešlos. Etiketėje jie dažnai vadinami "hidrintu aliejumi", bet ne visada. Bėda yra tai, kad gamintojai kartais nieko nesako apie jų naudojimą. Daugelyje šalių tai laikoma nusikalstama veika, mes dar nepasiekėme šio reikalo, todėl mes pasikliauju sėkme.
Gauta pigūs ir ilgai nebegalvosi riebalai, žudikai. Buvo įrodyta, kad jie ląstelių lygyje sutrikdo visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir sukelia baisių ligų. Tokie riebalai gali būti visur: į šaldytų koldūnų, kotleto, žuvies lazdelės, lapinės tešlos. Etiketėje jie dažnai vadinami "hidrintu aliejumi", bet ne visada. Bėda yra tai, kad gamintojai kartais nieko nesako apie jų naudojimą. Daugelyje šalių tai laikoma nusikalstama veika, mes dar nepasiekėme šio reikalo, todėl mes pasikliauju sėkme.