- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Česnakai - 3 dantys
- Lemputė - 1 vnt
- Rauginta mėsa (jautiena arba kiauliena) - 500 gramų
- Pomidorai savo sultyse - 600 gramų
- Pomidorų padažas - 300 ml
- Italijos prieskoniai - 2 elementai. šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Makaronai - 400 gramų
- Ricotta sūris - 300 gramų
- Mozzarella sūris - 200 gramų
- Parmesan Grated - 100 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Petražolės - - skoniui
Smulkiai pjaustykite česnaką. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Keptuvėje įšilkite alyvuogių aliejų, šiek tiek kepkite svogūną ir česnaką. Jūs turite kepkite iki tos dienos, kai šeima pradeda rėkti iš kambario: "Mama, ar jūs virkite kažką skanu?" Įmaišykite maltą mėsą ir česnaką, kepkite rudą maltą mėsą. Tada įpilkite pomidorų savo sultyse ir pomidorų pasta. Įpilkite prieskonių, įmaišykite ir virkite dar 5-6 minutes vidutinės temperatūros, kol padažas susitrenks. Mes gaminame makaronus al dente. Mozzarella, parmesan ir ricotta grotelės. Sumaišykite tris sūrio rūšis dubenyje ir ten paimkite kiaušinį. Maišymas. Tai turėtų būti graži sūrio masė. Sumaišykite makaronus, sūrį ir padažą su malta mėsa. Palikite padažą - užpiltu užkeptuvė viršuje. Skrudinkite makaronų mišinį kepimo indelyje. Jei reikia, užpilkite likusiu padažu - apibarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio. Kepkite maždaug 15-20 minučių 180 laipsnių kampu. Padažas su tešla, smulkinta mėsa ir sūris yra paruošta. Mes tarnaujame karštai. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4