Kokia šio kokteilio populiarumo priežastis? Išverstas iš anglų, "sklandus" - minkštas, sklandus, subtilus. Ir dar madingas, įvairus, lengvas, gaivus. Tai vaisių ir daržovių kokteilis. Sumaišytas į homogeninę masę, įvairios uogos, daržovės, vaisiai skonis netgi labiausiai išmintingą gurmaną. Šiame kokteilyje galite įdėti kaloringus pieno produktus, pavyzdžiui: jogurtą, grietinėlę ar ledą. Ir tada kokteiliai tampa visaverte naudinga vakariene. Jame esantys produktai užtikrins ne tik sotumą, bet ir normalizuos žarnyno darbą, pašalins toksinus, pagerins jūsų sveikatą.
Geriausi kokteiliai yra natūralūs.
Šie kokteiliai gaminami iš natūralių gaminių. Nėra konservantų, tirštiklių ir skonių. Produktai turi būti sultingi ir mėsingi. Natūralu, kad iš džiovintų vaisių nėra kokteilių. Galite eksperimentuoti su bet kokiais produktais. Tačiau norint gauti tikrai skanų kokteilį, jūs turite daug praktikuoti. Arba kas nors išmokti. Galų gale, kai kurie produktai yra labiau skysti, kiti yra mėsingi, kai kurie yra klampūs ir pan. Iš produktų derinio priklauso ne tik skonis, bet ir nuoseklumas, spalva, kvapas. Pavyzdžiui: persikai, bananai, mangai ir abrikosai, gerai sumaišyti su nuluptais greipfrutais, oranžine ar pamelo. Daržovių kokteiliai su žaluma yra labai naudingi. Ir už jų didesnį poveikį prideda miško uogos: mėlynės, ramunės, spanguolės, spanguolės, mėlynės. Tokie kokteiliai turi stiprią antioksidantų atjauninimo poveikį kūnui. Užpildo mineralais ir vitaminais.
Svarbu pasirinkti tinkamas proporcijas, kad mūsų gėrimas nebūtų per daug rūgštus arba, atvirkščiai, saldus. Jei pridėsite cukraus kokteilius, tada toks produktas nėra natūralus. Jei prekės yra paklausos, tai yra pardavėjai. Gatavus mišinius šio kokteilio paruošimui galima įsigyti dideliuose prekybos centruose. Tačiau ši galimybė yra tik labiausiai tingi. Šio kokteilio naudingumas bus kelis kartus didesnis nei šviežiai pagamintas. Galų gale, paruoštuose mišiniuose gali būti cukraus, sintetinių priedų, skonių. Vaisių ir daržovių koncentratai turi nedaug vitaminų.
Malonumas ar praktiškumas?
Kokteilių vartotojai yra suskirstyti į dvi stovyklas: "fizikai" ir "lyrikai". "Fizikai" yra įprasti pragmatijai, kurie vertina kokteilius, visų pirma, virimo paprastumą ir greitį. Vos penkias minutes galite paruošti natūralų ir švelnų kokteilį. Vaiko siuntimas į mokyklą, mamos neturėtų stovėti ryte krosnyje, norėdami paaukoti pusryčius. Žmonės, kurie vadovauja sveikam gyvenimui, visų pirma pritraukia naudingas produkto savybes. Skonis ir kvapas jiems nėra toks svarbus. Žmonės, dalyvaujantys sporto veikloje, jau seniai įvertino kokteilius dėl lengvai virškinamojo ir energetinio prisotinimo. Antrosios stovyklos atstovai - "lyrika" - visų pirma pats procesas yra įdomus. Kūrybiškumo magija, eksperimentas. Jų domina viskas: produktų pasirinkimas, skonio derinių derinimas, idealių receptų kūrimas. Kai kurie pasiekia klasikines proporcijas, kiti nustebina pikantiškumu ar skonio fejerverkais. Jie nerūpi apskaičiuoti kalorijas. Nenaudokite kalcio kiekio miligramu. Šio gaminio grožis yra tas, kad visi kokteiliai randa tai, ko jie ieško. Pasak psichologų, kokteilis skutimosi yra puikus šalutinis poveikis stresui. Terapinis poveikis yra jo paruošimas ir naudojimas. Ypač jei pridėsite šiek tiek meilės, švelnumo ir geros nuotaikos.
Smoothies, kaip dieta.
Vakaruose skutimosi dieta yra vienas iš populiariausių būdų, kaip kontroliuoti savo svorį. Su jo pagalba jūs galite prarasti svorį ir užpildyti raumenų masę. Jau niekas nustebęs nei studento, nei biuro darbuotojo, turinčio didelį stiklą rankoje, akivaizdoje. Tiesiog jiems kokteiliai - tai būdas sutaupyti laiko ir papildyti. Tačiau, norint tinkamai maitintis, turite laikytis tam tikrų taisyklių, kad nebūtų papildomų svarų.
- Jūs neturėtumėte gerti kokteilių, jei troškulys yra troškulys. Lygus vanduo nekeičia. Jame yra cukraus ir daug kalorijų. Su pernelyg intensyviu vartojimu lengvai atsiranda nereikalingų kilogramų ir net celiulito. Prisiminti - kokteiliai yra maistas!
- Padarykite taisyklę gerti tik šviežiai paruoštus kokteilius. Gatavi mišiniai gali turėti konservantų, skonio stipriklių ir cukraus.
- Stebėkite kalorijų kiekį maisto produktuose. Mažiausiai kalorijų uogose, abrikosuose, slyvose, kiviose, obuoliuose. Pavyzdžiui, bananus neturėtų būti piktnaudžiaujama.
- Daržovių kokteilius, vietoj druskos, galite įdėti miltelius iš džiovintų jūrų kalynių. Jis papildys pikantiškumą pagal skonį ir praturtins kūną jodu.
- Aukšto kaloringumo kokteiliai, pagaminti iš riebaus pieno, jogurtai, sultys prilygsta visavertam pietums. Jie gali turėti dienos kalorijų normą. Todėl naudingiau pakeisti saldžiųjų ir riebalų pieno produktus be riebalų jogurto.
"Smoothies nėra užkandis tarp valgio". Smoothies - ir yra maisto. Ir jis turėtų būti naudojamas atitinkamai. Yra žinoma, kad seilių žymiai pagreitina maisto virškinimą. Ir jei skutimosi tiesiog gerti. Seilė nėra išsiskirti reikiamu kiekiu. Todėl rekomenduojama kramtyti žemės masę taip, lyg ji būtų kieta. Šiuo atveju seilių liaukos dirbs aktyviau.
- Nereikia atsisakyti paprasto maistui skutimosi. Bet jei dėl kokių nors priežasčių kokteiliai keičia keletą kietų maisto produktų, rekomenduojama į jį įpilti baltymų. Tačiau jums reikia kontroliuoti baltymų kiekį. Jų perteklius gali sukelti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.
- Gerai patenkinti alkio kokteilius, pridedant daigusių kviečių, miežių, avižų.
Kokteilių ruošimo tarybos.
"Smoothie" yra eksperimentų rojus. Be vaisių ir daržovių, galite pridėti sausų vaisių be sėklų, sėklų, riešutų. Imituoti įvairių variantų gali būti begalinis. Tačiau norint iš tikrųjų mėgautis gaminiu, klausykite patarimų apie kokybiškų kokteilių savybes ir jų paruošimą.
- Kruopščiai išvalykite vaisius nuo žievelės. Priešingu atveju jis laikysis gerklų ir dantų.
- Citrusai turi būti išvalyti iš filmo. Priešingu atveju kokteiliai bus karti.
- Jei kokteilis pasirodė per storas, jį galima atskiesti su pienu, vandeniu ar sluoksniais ledo.
- Gėrimas kokteilius buvo ne tik naudingas, bet ir gražus, papuošti šokoladiniais trupiniais, mėtų lapais, uogomis. Galite padaryti sluoksniuota skonį: į stiklo dugną įdėkite storą vienos spalvos masę, ant viršaus - daugiau skystos spalvos ir pan.
Ir tobulinant, mes siūlome keletą klasikinių subalansuotų kombinacijų. Visi pateikiami komponentai turėtų būti tiesiog maišomi maišytuvu, kol bus suformuota vienoda kompozicija. Norėdami gauti gaiviu ir gaiviu gėrimu, galite pridėti šiek tiek ledo.
Braškinis jogurtas: 150 ml mažo riebalų jogurto, 200 g braškių (galima sušaldyti), stiklinę pieno.
Rytas: banana, pusė stiklinio pieno, pusė puodelio virtos kavos, karčiojo šokolado, mėsos muskato.
Vitaminas: stiklinė mėlynių gervuogių, 5 šaukštai sumaišyta su cukralžių spanguolėmis, 2 vištienos kiaušiniai.
Gaivinantis: žaliosios arbatos, šiek tiek imbiero, obuolių, vynuogių, bananų, kivių, šaukšto medaus.
Mityba: jogurtas, avižinių dribsnių dribsniai, mango, pora ledo kubelių.
Prabangus: persikai, braškės, meliono gabaliukai.
Putojantis: baltojo vyno, spanguolių sultys, mandarinas, avietė.
Alkoholis: apelsinas, mango, šiek tiek tekila.
Beje, uogų kokteiliai su ledu yra tikras gelbėjimas nuo pagirių. Istorija yra tyla, kuri pirmiausia atėjo su mišiniu ir švilpimas visų rūšių produktus. Čempionatas taip pat priskiriamas sportininkams, šalto kavos "Glisset" gerbėjams, ūkininkams ir kultūristams. Bet mes tiksliai žinome, kas atidarė pirmąją "smoothie-cafe". Tai yra Steve Kahnau. Jis turėjo vaikystės alergiją maistui. Tačiau vieną kartą, bandęs kokteilius, jis pastebėjo, kad jam nebuvo alerginės reakcijos į šį stebuklą. Ir jis nusprendė, kad kiti žmonės turėtų sužinoti apie stebuklingą kokteilį, pavadintą kokteiliais. Smoothie-cafe šiandien galima rasti ne tik Europos šalyse. Jie yra atviri ir mes turime. Paprasčiuose kavinukuose ir baruose jie taip pat yra meniu. Viskas, ko reikia - tai stiklas, užpildytas kokteiliais, šiaudais ir gera muzika. Jei jus domina kokybiškos kokteilių savybės ir jų paruošimas, tada eik į priekį! Išdrįsti, kurti, eksperimentuoti!