Pesto, mozzarella ir spagečiai Kodėl italai ir dabar skirtingų tautybių žmonės myli pasta? Kodėl ji nesijaudina jų net kasdienio naudojimo metu? Taip, nes kiekvieną kartą jo skonis skiriasi priklausomai nuo to, kokį padažą šis patiekalas patiekiamas prie stalo. Geras padažas tikrai gali vaidinti svarbų vaidmenį bet kokioje patiekoje, ypač jei jis pagamintas iš dešinės, sumaišytų ingredientų. Galbūt dėl to kai kurie padažai daugelį šimtmečių nepraranda savo populiarumo, visada likę pietų karaliai. Tokiems nepakeičiamiems padažams galima nešioti ir įprastą majonezą, ir bešamelį, ir Worcestershire pomidorą, ir, žinoma, pesto. Tai puikiai tinka mėsos, daržovių, žuvies patiekalams, salotoms, ir makaronai su pesto padažu tampa ypatingo skonio. Pats žodis pesto yra išverstas iš italų kaip "crush, grind", kuris aiškiai rodo, kaip jis yra paruoštas: visas šio padažo sudedamąsias dalis susmulkina skiedinyje skiedinyje, kol susidaro vienoda storio masė. Tačiau, kadangi receptas tai nėra vienas amžius, dabar niekas nereikalauja tokio nuobodaus maisto ruošimo - makaronų su pesto padažu, galite visiškai naudoti maišytuvą.
Ingredientai:- Spagečiai 300 g
- Druska 2 žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Mozzarella sūris 100 g
- Bazilikas žalia šviežias 2 spinduliu
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Sūris parmesanas 80 g
- Kedro riešutai 2 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti spagečius, jums reikės baziliko, česnako, sūrio mozzarella, parmezano sūrio, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis. Paruoškite Pesto padažą.
- 3 žingsnis. Įpurškite spagete pagal pakuotės instrukcijas, įpilkite druskos į skonį ir 1-2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.
- 4 žingsnis. Įdėkite spagečius į duoną.
- 5 žingsnis Spauskite spaustuvai nedelsiant, išklodami ant plokštelių, pridedant 1-2 šaukštai. l pesto padažas ir 3-4 mozzarella kamuoliai.