Daržovės su ricotta. Paprikos, įdarytos baklažanų, yra vegetariškos klasikinės paprikos versijos, kurios yra ne mažesnės nei jų. Baklažanai, ricotta ir pušies riešutai yra harmoningai derinami, o alyvuogės papildo skonį papildomu originalumu. Šis patiekalas gali būti valgomas tiek šalta, tiek karšta, o tai yra puikus tradicinių paprikos tematika.
Ingredientai:- Pipirai saldus 2 vnt.
- Baklažanas 1 vnt.
- Kedro riešutai 20 g
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Mėsos riebalai 1 šaukštai. l
- Parmezano sūris 10 g
- Alyvuogės be sėklų 20g
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Ricotta sūris 125 g
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti, jums reikės paprikų, baklažanų, alyvuogių, ricotta, pušies riešutų, džiūvėsių, svogūnų, česnako, parmezano sūrio, alyvuogių aliejaus ir druskos.
- 2 žingsnis. Paprikuokite, supjaustykite viršūnę, supjaustykite šerdį ir nuimkite sėklas.
- 3 žingsnis: Cut baklažanai į blokus.
- 4 žingsnis. Supjaustykite svogūnus ir česnakus, kepkite alyvuogių aliejuje, kol jis bus skaidrus.
- 5 žingsnis. Į keletą minučių išvirkite vandenį ir kepkite paprikas, kad jie liktų šviesūs ir taptumėte švelnesni.
- 6 žingsnis: kepkite baklažanus iki minkštos.
- Žingsnis 7 Įpilkite alyvuoges ir virkite dar keletą minučių.
- 8 žingsnis. Panaudokite pipirus iš vandens, leiskite jiems atvėsti.
- Žingsnis 9 Sumaišykite troškinius baklažanus, ricotta, pušies riešutus, įpilkite druskos pagal skonį.
- 10 žingsnis: baklažanai, kepkite įkaitintoje orkaitėje esant 190 ° C temperatūrai 20 minučių.
- Žingsnis 11 Tada nuimkite, pabarstykite džiūvėsėliais ir parmezano sūriu ir kepkite 5 minutes.