- Vištienos malta mėsa - 500 gramų
- Kiaulienos keksas - 500 gramų
- Paruošti ryžiai - 2 puodeliai
- Kiaušinis - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Lankas - 1 vnt
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Juodieji pipirai - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Minkšta baltoji duona - 2 gabaliukai
- Pienas - 3/4 stiklo
- Duonos riebalai - 2 puodeliai
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Morkos - 1 vnt
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Grietinė - 1 st. šaukštas
- Kremo riebalai - 1 stiklas
- Vanduo - 1 stiklas
- Paprika - 1/2 šaukštelio
- Vištienos sultinys - 1 puodelis
Pjaustytų baltos duonos gabaliukai. Gerai sumaišykite, kad duona būtų minkšta. Į dubenį su mirkytą duoną įpilama malta mėsa. Tame pačiame dubenyje pridėkite: balti ryžiai (paruošti, 2 puodeliai), supjaustyti česnakai, pusė svogūno (tarkuotos trintuve, supjaustytos maišytuve arba smulkiai supjaustytos, kaip jums patinka), žaliuoju kiaušiniu, druska ir pipirais. Sumaišykite visą dubenėlio turinį gerai. Iš gautos masės mes formuojame nedideles kukulius, sumaišome jas su džiūvėsėliais. Taigi, mes formuojame ir panize visas kitas kukulius - jie turėtų būti apie 50-60 vienetų. Keptuve mes šildome šiek tiek aliejaus, mes įdedame kubelius keptuvėje. Kepkite maždaug 3 minutes, kol susidaro pluta, iš vienos pusės. Tada pasukite ir kepkite, kol pluta iš kitos pusės. Tiesą sakant, pačios mėsos patiekalai yra paruošti, o dabar lieka paruošti padažą. Keptuvėje mes alyvuogių aliejų kaitiname, mėsa smulkiai pjaustytą pusę svogūno ir tarkuotų morkų. Kepkite vidutinį karštą, kol svogūnai bus minkšti. Kai svogūnai suminkštinami, miltus įpilkite į degliuką ir greitai sumaišykite. Iš karto po to į skrudintuvą įpilkite grietinės, taip pat greitai sumaišykite. Iš karto po to įpilkite stiklinę storo kremo, įpilkite stiklinę vandens ir pridėkite papriką. Užvirkite. Kai jis užvirsta - pridėti šiek tiek vištienos sultinio ir virti iki norimo tankio. Tiesą sakant, visa tai - mes supilame kruopas su karštu padažu ir patiekiame prie stalo. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 7-8