Baklažaninis fregatas
Švelnus ir tuo pačiu metu ūminis patiekalas - puikus vasaros pasirinkimas!
Ingredientai:
• Baklažanai - 3 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Kietas sūris - 100 g
• Actas (obuolys) - 1 arbatinis šaukštelis
Porcijos - 3
Kalorijų kiekis - 230 kcal / porcija
Paruošimo laikas - 1 val
Kaip virti su receptu:
1. Pomidorai, baklažanai ir česnakai plaunami po tekančiu vandeniu. 2. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu, iš jų pašalinami žievelės ir supjaustomi į 1,5-2 cm storio gabaliukus. Supjaustykite supjaustytus pomidorus į padažą ir pabarstykite druska. 3. Baklažanai supjaustyti, bet nesupjaukite ir nenuimkite jų iki galo. Kiekvieno baklažano viduje supilkite truputį augalinio aliejaus ir supilkite druskos skardą. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Ant kepimo skardos uždėkite baklažanus, česnaką, pomidorų gabaliukus, apkepkite daržoves viršuje, naudodami augalinį aliejų ir įdėti į orkaitę 40 minučių, kad daržovės tampa minkštos. 6. Aušintuose baklažanuose pasirinkome šaukštą su šaukšteliu, kad nepažeistumėte odos. Česnakuose valomi lukštai. 7. Paruošiame įdarą: dubenyje mes platiname baklažanų, česnako, pomidorų mėsą. Mes suminkame viską peiliu. Įdėkite actą. Solim ir pipirai pagal skonį. 8. Sulenkite kietą sūrį ant vidutinio indo. 9. Baklažano "talpa" užpildyta įdaru, apibarstyta supjaustytu sūriu ir įdėti į orkaitę, kad sūris šiek tiek ištirps. 10. Gatavi baklažanų "fregatai" paimami iš orkaitės, apibarstyti supjaustytais žolelėmis ir patiekiami prie stalo.
Užkandis be kepimo
Puiki vakarienė, kurios nereikia kepti, kepti, kepti!
Ingredientai:
- "Lavash" - 1 pakelis.
- Konservai "Gorbusha" - 1 puodelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Grietinė - 2-3 šaukštai. šaukštai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Karpis - 1 ryšulys
- Petražolės - 1 sija
Porcijos - 3
Kalorijų vertė - 190 kcal / porcija
Valgymo laikas - 30 min
Kaip virti su receptu:
1. Į kiaušinius įpilame verdančio vandens, virkite 10 minučių. Atvėsinkite, išvalykite apvalkalą ir dubenį su šakute. 2. Svogūnai ir žalumynai nuplaunami vandeniu ir grūsti. Mes atidarome konservuotą maistą, nutekame aliejų, padėkite žuvį dubenyje ir minkykite šakute. 3. Smulkintoms žuvims įpilkite kiaušinių, svogūnų, žalumynų, grietinės. Visiškai kruopščiai sumaišykite iki tolygiai. 4. Ant stalo uždėkite pita maišelį, išklijuokite jame esančią žuvų masę, paskirstykite tolygiai ir supilkite į ritinį. 5. Roll supakuotas polietileno plėvele ir išsiųstas į šaldytuvą 10-12 valandų. 6. Mes supjaustėme baigtą ritinį į gabalus ir padėkite prie stalo.
Kotletai su žuvų įdaru
Labai paprastas ir skanus patiekalas!
Ingredientai:
- Bulvės - 900 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Pangazius (filė) - 900 g
- Petražolės - 1 sija
- Miltai - 2 šaukštai. šaukštai
- Druska, pipirai - pagal skonį
Servių skaičius - 4
Kalorijų kiekis - 230 kcal / porcija
Virimo laikas - 1,2 val
Kaip virti su receptu:
1. Bulvės skalaujamos, nulupamos, supjaustomos į gabalus ir suplakamos verdančiu vandeniu. Virkite bulves, kol jie bus pagaminti ir supjaustyti. 2. Pangazio filė praplaunama po tekančiu vandeniu, supjaustoma skiltelėmis. Padėkite žuvį į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 5-8 minutes. Mes aušiname ir šlifuojame rankomis. 3. Virtos žuvies, sumaišytos su bulvių koše, gabalėliai. Mes pridedame kiaušinį, smulkintus žalumynus ir pipirus. Solim skonio ir kruopščiai sumaišykite. 4. Iš žuvies ir bulvių tešlos formuojame mažus kotletus, kepdami juos miltais. 5. Sultinio keptuvėje supilkite truputį augalinio aliejaus, šildykite ir kepkite kotletas iš abiejų pusių į auksinę spalvą. 6. Įdėkite kotletus ant plokštelės ir padėkite juos ant stalo su daržovėmis.
Vištiena su obuoliais
Mėsos pagunda netgi vegetariškai!
Ingredientai:
- Vištienos krūtinė - 1 vnt.
- Obuoliai - 2 vnt.
- Druska - 1/4 šaukštai.
- Pipirai - 1/4 šaukštai.
- Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
Servų skaičius - 2
Kalorijų vertė - 190 kcal / porcija
Virimo laikas - 1,2 val
Kaip virti su receptu:
1. Vištienos krūtinėlė, kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, iš abiejų pusių nuplaunama virtuvės plaktuku. 2. Krūtinės druskos, pipirų pagal skonį, riebalų grietinėlę iš abiejų pusių ir palikite marinuoti 20 minučių. 3. Valgius obuolius po tekančiu vandeniu, nuplaunamas iš odos ir sėklų. Mes trinaime vidutinę troškutę. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Mes dedame duoną ant stalo, iš viršaus mes platiname susmulkintus obuolius ir išjunkite ritinius. Norėdami įsitikinti, kad ritinys nesutrūksta, pritvirtinkite jį dantų krapštukais arba surišite jį siūlu. 5. Mes naudojame augalinį aliejų, kad suteptų foliją, dedant ant jo ruloną. Roll up su grietine. Mes uždarome foliją, bet tik taip, kad ji nesiliestų su ritiniu. 6. Įdėkite ritinį ant kepimo skardos ir įkiškite į orkaitę 20-30 minučių. 7. Iš krosnies išimame užbaigtą ritinį, atvėsinkite, supjaustykite jį į griežinėliais ir padėkite prie stalo.