- Makaronai - 400 gramų
- Brokoliai - 1 vnt
- Vištienos filė - 500 gramų
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- Prieskoniai - - pagal skonį (druskos, pipirų, česnako miltelių, džiovintų žolelių)
- Pienas - 200 mililitrų
- Sviestas - 2 str. šaukštai
- Skrudintas sūris - 150 gramų
Brokoliai yra surūšiuoti į žiedynus ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Vandenyje supilkite vandenį į virdulį. Į purvinantį sūdytą vandenį mes dedame makaronus. Iš karto po pastos įdėkite brokolius į vandenį. Mes ruošiamės, kol tešlos gaminiai bus paruošti (tačiau reikia išvirti makaronus į al dente būklę, ty valgyti 1-2 minutes mažiau, nei nurodyta pakuotėje). Virtos makaronai kartu su brokoliais išmesti į žarną. Tuo tarpu vištienos filė supjaustoma į gabalus. Keptuve mes sušildome alyvuogių aliejų. Įdėkite vištienos gabalus. Įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių. Kepti vištieną 2-3 minutes, kol jis bus padengtas šviesia pluta. Kai tik vištiena bus paruošta, įmaišykite pieną prie kambario temperatūros. Čia pridedame brokolius ir makaronus. Pridedame tarkuotą sūrį (idealiu atveju - Parmesan, bet bet koks kitas kietas sūris darys). Maišykite ir virkite 3-4 minutes, kol vištiena bus paruošta ir likusius ingredientus. Pasta su brokoliais ir vištiena yra paruošta. Malonu apeiti!
Porcijos: 4