- miltai - 500 gramų
- sviesto - 125 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- druska - 1 žiupsnelis
- lemputė - 1 gabalas (užpildymui)
- bulvės - 750 gramų
- tarkuotas šveicariškas sūris - 100 gramų
- grietinė - 2 elementai. šaukštai
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- druska, pipiras - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- aliejus - 1 gabalas (giliai kepti)
Nulupkite bulves ir virkite verdančiu sūdytu vandeniu, kol virti. Išleisk vandenį. Supjaustykite bulves į porą, uždėkite dėžę dangteliu, tada susmulkinkite ją į dubenį. Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite šiltame aliejuje, 6 minutes. Įpilkite svogūnų tyrės kartu su sviestu, grietine, tarkuotu sūriu, druska ir pipirais. Maišykite. Miltų su druskos skarda, kad išsijotų. Įdėkite kiaušinių, sviesto ir sumaišykite tešlą. Sumaišykite mažiausiai 10 minučių. Tešlą padalinkite į 2 dalis ir supilkite į ploną sluoksnį. Padėkite ant vienos lovos 1 tp. užpildai 2 cm atstumu. Padengti antruoju sluoksniu. Supjaustykite tešlą į kvadratus, kurių dydis yra maždaug 4 x 4 cm. Naudodami drėgnas rankas, paspauskite turgūnų kraštus. Išpylkite aliejų į puodą. Paprikuokite turtonus porcijomis ir virkite 6 minutes. kiekvienas Sulenkite ant popierinių rankšluosčių, leiskite nutekėti perteklinio aliejaus ir gali būti dedama į stalą.
Porcijos: 6