Geriausių pyragų receptų pasirinkimas

Mėsos bandymo paruošimas nėra primityvus įprastų ingredientų maišymas. Tai tikra magija, dėl kurios paprasti produktai stebuklingai virsta kulinariniais šedevrais. Tešla gali kvėpuoti, gyventi atskirai, sugerti aplinkines emocijas. Todėl labai svarbu ne tik išmokti tinkamai elgtis, bet ir pradėti kepimo procesą su gera nuotaika.

Tešlos gaminimo instrukcijos gali skirtis: nuo ingredientų pasirinkimo iki paruošimo būdo. Taigi, labiausiai "pirozhkovym" mielių tešlą į vandenį. Ne mažiau populiarus yra pieno pienas. Norėdami virti keptuvėje, paruoškite tešlą ant jogurto arba "greito" grietine. Ir visi, patikėk manimi, savo nuožiūra, skanu ir neįprasta. Tačiau galėsite pamatyti tik tuos, kurie galėtų palyginti kelis skirtingus receptus.

Riešo tešla pyragams: nuoseklus receptas su nuotrauka

Mielių ar sūrių pyragų riešutų tešlą galima sumalti su nepermatomos medžiagos naudojimu arba be jo. Tai priklauso nuo virimo trukmės, bet ne nuo galutinio rezultato. Mes siūlome jums paruošti nepažeistą tešlą su sausomis greitai veikiančiomis mielėmis. Galų gale, puiki konditerijos gaminių sėkmė gali būti pasiekta be papildomų brangių valandų.

Būtini ingredientai:

• aukščiausios rūšies miltai - 1 kg
• vanduo yra šiltas - 500 ml
• greito veikimo mielių milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• alyvuogių aliejus (saulėgrąža) - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 1 šaukštelis.
• kiaušinio vištiena - 1-2 vienetai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Išsijojamame milte įpilkite sausų ingredientų: druskos, cukraus, mielių. Mažame dubenyje permuškite du kiaušinius su šakute, tada įdėkite juos į sausų ingredientų mišinį. Čia mes išsiunčiame šiltu vandeniu ir sviestu (alyvuogių ar daržovių).

2. Kruopščiai sumaišykite komponentų mišinį. Mes suminkame elastingą, minkštą ir elastingą tešlą. Tai neturėtų būti labai sunku ar tvirtai laikytis jūsų rankose.

3. Išvalykite augalinio aliejaus dubenį. Mes tešlą įpilame į tinkamą rutulį ir padėkite į dubenį. Mes paliekame indą su šilumos bandymu: ant akumuliatoriaus, šalia viryklės, po šiltu kilpiniu rankšluosčiu.

4. Po 30-50 minučių didelės spartos mielės duos teigiamą rezultatą. Mes išpilame tešlą pyragaičiams, sumaišykite dar kartą, padalykite į lygias gabalėles ir palikite "stovint" ant darbinio paviršiaus. Tai bus pakankamai 20 minučių, tada jūs galite saugiai pereiti prie produktų formavimo.

Skanus receptas, skirtas visaverčiuose mielių tešloje pyragams

Kepimas, paruoštas pridėjus visą grūdų miltus, beveik visada tampa sėkmingesnis, kvapnus, traškus ir, žinoma, naudingas. Tam nereikia naudoti tik tokio tipo substrato - tešla gali būti pernelyg grubus. Pakanka naudoti 1: 1 proporciją sveiki kviečių miltus, kad pyragai pasirodė nuostabūs.

Būtini ingredientai:

• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 500 g
• vanduo - 500 ml
• druska - 1 žiupsnelis
• sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas.
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• miltų miltai - 500 g
• medus - 2 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Šaukšteliui paruošiamas skanus miltų tešlos pyragas: skysčio medus išplito į dubenį, išpiltas šiek tiek pašildytas vanduo ir išdžiovintos sausos mielės. Išmaišykite 30 minučių šiluma.

2. Tuo tarpu mes perkratome abu rūšių miltus. Antrame maisto perdirbėjo dubenyje arba dubenyje supilkite baigtą šaukštą, taip pat pridėkite įprastą ir sveiki grūdų miltų.

3. Palaipsniui supilkite likusį šiltą vandenį, mėsinkite tešlą. Tada pridėkite druskos ir alyvuogių aliejaus.

4. Išmaišykite konditerijos tešlą tol, kol ji nestabdoma prie rankų ar maisto perdirbėjo dubenėlio sienelių.

5. Mes formuojame netvarkingą rutulį, padėkite jį į gilų talpyklą, lengvai suteptą alyvuogių aliejumi. Paliekame karštyje 1,5 - 2 valandos.

6. Laukę tinkamo laiko, dar kartą išmaišykite tešlą ir eikite prie pyragėlių.

Paprastoji ne kiaušinėlių tešla krosnyse, video receptas

Atrodo, kad pyragai be mielių negali būti sultingi ir minkšti pagal apibrėžimą. Tačiau toks pareiškimas neturi nieko bendra su tiesa. Tešla ant grietinės, sviesto, varškės, kefyro ir netgi alaus daugeliu atvejų niekaip ne mažesnė už sviestą. Priešingai, jis atsiranda dėl būtinybės netvarkaus mielių mielių.

Būtini ingredientai:

• grietinės riebalai - 300 g
• Aukščiausios kokybės miltai - 800 g
• minkštas sviestas - 180 g
• druska - 1 arbatinis šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Grietinė ir minkštas sviestas sumaltas iki lygios. Ten mes siunčiame druską.
2. Grietinės masėje perpilame miltų porcijas, tešlą suminkame 15-20 minučių. Užlenkite rutulį, apvyniokite maisto plėvelę, paslėpkite 30 minučių šaldytuve.
3. Mes paimame bekvapnę tešlą pyragams, supilkite ją ant paviršiaus, apibarstykite miltais ir virkite tinkamus pyragai į orkaitę.

Kitas populiarus ne mielių receptas kepiniams pyragams yra video:

Tešla kefyru pagardintiems pyragams: receptas su vaizdo įrašu

Kefyro pyragaičių tešla - tai galimybė tiems, kurie nepriimtinai nepertraukiamai maišosi, laukia ir vėl maišosi. Kefyro receptas yra gana paprastas: tiek technologiškai, tiek savarankiškai. Tuo pačiu metu paruošti pyragai yra minkšti, minkšti ir traškūs.

Būtini ingredientai:

• vidutinio riebalų kiekis kefyruose - 200 ml
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• kvietiniai miltai - 2,5 šaukštai
• druska - 0,5 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus - 90 ml
• sausos mielės - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Norėdami pyragai kefyrui pasukti ore net po kepimo, turite teisingai naudoti mieles. Užpildykite šiltu vandeniu ir palikite 10 minučių.
2. Iš likusių komponentų mėsos tešlą, ten mes siunčiame aktyvuotas mieles. Miltai pilami porcijomis paskutiniame poste.
3. Išmaišykite minkštą tešlą, palikite šiltai 1 valandą, kol bus paruošta. Tada dalijame masę į dalis, darome pyragaičius, kepkite keptuvėje pakankamai augalinio aliejaus.

Tešla kepti pyragai be mielių "Pyatiminutka"

Tešla pyragams "Pyatiminutka" jau seniai mylėjo visos moterys. Čia beveik nėra riebalų. Užpildymui nerekomenduojama naudoti per daug drėgnų produktų. Likusiame - ši tešla yra beveik ideali!

Būtini ingredientai:

• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas
• kiaušinio vištiena - 2 vnt
• kefyras - 220 ml
• soda - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kiaušinius paduokite šakutėmis ir druska. Čia pridedame švinuoto soda.
2. Kiaušinių masėje porcijomis pridedame išsijotus miltus.
3. Mėginame elastinę tešlą mažiausiai 5-7 minutes. Mes gaminame pyragaičius, drėkina rankas su augaliniu aliejumi.

Greitas tešlas pyragams duonos gamyboje, receptas su nuotrauka

Duonos gamykloje virti tešlos pyragaičiai yra švieži ir minkšti net antrą dieną. Tiesa retai išgyvena. Kadangi tešlos skonis yra ne mažiau ryškus nei jo struktūra. Dar vienas neginčijamas duonos kepykloje esančios tešlos privalumas - jo paruošimo paprastumas: įdedame ingredientus į prietaisą - gauname galutinę masę.

Būtini ingredientai:

• šiltas vanduo - 240 ml
• augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 480 g
• džiovintas pienas - 2 šaukštai.
• vištienos baltymai - 2 vnt.
• cukrus-2 šaukštai
• sausos mielės - 2 šaukštai.
• trynys - 1 vnt
• druska - 1 arbatinis šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kepimo tešlos gamybai duonos gamykloje būtina stebėti sudedamųjų dalių papildymo seka. Į duonos virimo dubenį įpilame: vandenį - baltymus - trynį - augalinį aliejų.
2. Be to, skystuose komponentuose mes sijojame miltus mažomis porcijomis. Miltų sluoksnyje sudėkite keturis griovelius. Jame išpilame: pieno miltelius, cukrų, mieles, druską.
3. Mes įdedame duonos keptuvės dubenėlį savo vietoje, dengiame prietaisą dangčiu, pasirinkite "Tešlos" programą (paprastai 90 minučių).
4. Paruošta tešla pyragams, mes gauname, mes minkyti ir formos kepimo.