Galite įvesti varškę į trumpos meniu, pradedant nuo aštuonių mėnesių (dirbtiniai, vaikai su rachito ar anemija - anksčiau). Duok pusę šaukštelio. Palaipsniui didinkite dozę, kad ji būtų iki 20 gramų per dieną per 3-4 dienas. Iš trupinių metų turėtų valgyti 50 g produkto per dieną. Paprasti ir greiti receptai iš varškės, kaip tavo kūdikis.
Kuris pirmenybė?
Nepaisant didelio mitybos ir maistinės vertės, varškė nėra lengviausias maistas. Paprasta pakuotė suaugusiesiems, nupirkta parduotuvėje, kūdikis netinka. Tai nėra gera ir rinka. Neįmanoma patikrinti, kokio tipo pieno ir kaip jis gaminamas. Geriau naudoti specialų vaikų produktą, pagamintą pieno augalų kūdikių maisto parduotuvėse. Jis gali būti įvairių riebalų kiekis: nuo 3,8% (pieno) iki 10% (kreminės). Plonas, judantis ar tiesiog susigrąžinamas iš sergančio kūdikio, kad pasiūlytų varškės sūrio masę - jam reikia papildomos jėgos. Vis dėlto nederinkite jo su doze. Jei kūdikis yra per daug riebus, pasirinkite daugiau mitybos galimybių. Vaisių varškė, supjaustyta bulvių koše arba su visais vaisių gabalėliais, prašome savo gurmanų. Bet viskas po to. Be to, pirmuoju papildomu maistu, varškė bus be jokių priedų. Atidžiai perskaitykite pakuotės etiketę: joje neturėtų būti dažiklių, konservantų ar kvapiųjų medžiagų. Tačiau natūralus produktas greitai pablogėja, todėl negalima pasiūlyti antros kartos pusės valgio turinio. Neleistinas varškės sūris vaikams, kenčiantiems nuo karvės pieno baltymų ir inkstų ligos. Su alergijomis turėsite atsisakyti vaisių užpildų.
Virkite save
Bendrojo varškės gaminimo technologija daugelį amžių nepasikeitė. Galite padaryti jį iš kefyro ar šviežio pieno (pageidautina namuose, iš "pažįstamos" karvės), suteikiant jam ištirpusią rūgštį. Norėdami pagreitinti procesą, pridėti pieno fermento, kefyro ar grietinės. Rūgšties rūšį patartina aptarti su savo gydytoju. Tada įkaitinkite į vandens vonelę, kol apsirengsite ir pasisuksite į marlę. Taigi, jūs pats galite paruošti reikiamą kiekį šviežio pageidaujamo konsistencijos produkto.
Kotedžai kramtyti vermišelius
- 2 šaukštai šaukštai vermicelli
- 1 valgomasis šaukštas varškės šaukštelis
- 1/2 arbatinis šaukštas sviesto
Pasirengimas:
Džiovinti vermišeliai ar bet kurie kiti makaronai (pageidautina mažas kalibras). Varškės varškę per sietą. Sumaišykite su gatavu vermišeliu, sezonas su sviesto gabalu (jei iš šaldytuvo ištirpinkite iš anksto). Galite pridėti šiek tiek kapotų krapų.
Saldūs koldūnai
- 50 g varškės
- 2 šaukštai miltų
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas avižinių dribsnių
- pusiau kiaušinis
- 1 šaukštelis cukraus
Kotedžas patrinkite per sietą, įpilkite miltų, avižinių dribsnių, kiaušinių ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sudėkite mažus koldūnus. Įdėkite juos verdančiu vandeniu ir virkite, kol virti (bet ne ilgiau kaip 2 minutes po to, kai jie sugalvoti). Šiek tiek atvėsinkite, kad trupiniai nebūtų sudeginti, išdėstyti ant plokštelės, laukai su sviestu, grietine arba vaisių padažu.
Desertas su obuoliu ir kriauše
- 50 g varškės
- pusė bananų ir obuolių
- 1 šaukštelis cukraus
Pasirengimas:
Namuose arba parduotuvėje nupirk kūdikių varškės sūrio per sietą, kad jis būtų švelnesnis. Iškirpkite obuolį ant nedidelės keptuvės ir sumaišykite bananą šakute, kol bus suformuota vienalytė tyrė. Dabar kruopščiai sumaišykite vitaminų degustacijas su varške. Vietoj vaisių, galite naudoti morkas, kurios yra būtinos mažoms akims. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 mažą šaknį, teptuką, natrį ant smulkios grotelės, pridėkite prie varškės. Gerai sumaišykite, kol vyks vienodos masės formos. Vien bananų, obuolių ar saldžių morkų yra pakankamai natūralios fruktozės. Bet jei šiek tiek kaprizingas tai atrodo mažas, įdėti šaukštelis cukraus (atminkite, kad cukraus ir druskos geriau patekti po metų).