- miltai - 2 puodeliai (arba 2 puodeliai miltų keksukams)
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/4 šaukštelių
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 16 st. šaukštai (2 lazdelės)
- cukrus - 1 puodelis
- dideli kiaušiniai, kambario temperatūra - 4 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių, o skaitiklis centre. Tepkite keptuvę aliejumi. Įdėkite figūrą ant dviejų kepimo skardų, viena ant kitos. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dideliu dubeniu. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų dideliu greičiu iki kreminės konsistencijos, apie 5 minutes. 2. Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio. Kiaušinius vieną kartą įpilkite po 1-2 minutes po kiekvieno papildymo. Pridėti vanilės ekstraktą ir mušti. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo, pridėkite miltų mišinį, netrukdykite per ilgai. Tešlą taip pat galite sumaišyti rankomis arba su guminiu menteliu. Tešlą įdėkite paruoštą paviršių, lyginkite paviršių mentele. 3. Įpurškite pelėsį į krosnį ir patikrinkite kepinį maždaug per 45 minutes. Jei jis pernelyg greitai tamsus, padėkite jį laisvai su folija. Jei naudosite vidutinę formą, jums reikės apie 70-75 minutes kepti pyragą; jei naudojate mažą formą - apie 90 minučių. Tortas yra visiškai paruoštas, kai į centrą įkištas peilis išsiskiria. Ištraukite pyragą iš orkaitės ir palikite 30 minučių vėsioje formoje. Tortą pasverkite per indą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Supjaustykite skiltelėmis ir padėkite. Laikykite tortą, supakuotą 5-7 dienas kambario temperatūroje arba iki 2 mėnesių šaldytuve.
Porcijos: 8