- Šveicariškas ritinys - 1 vnt
- Braškių - 1 puodelis
- Cointreau vynas - 1 stiklo
- braškių želė - 35 gramai
- Pienas - 800 mililitrų
- miltelių cukrus - 4 arbatiniai šaukštai
- braškių blancmange - 35 gramų
- tangerinai - 450 gramų
- oranžinis želė - 135 gramai
- miltelių kremas - 30 gramų
- riebus kremas - 284 mililitrai
- šokoladas - - pagal skonį
- oranžinė - 1 gabalas (tik žievelė)
Supjaustykite šveicarišką ritinį į plokštes, supilkite į skaidrią stiklinį dubenį, pabarstykite braškių griežinėliais ir užpilkite Cointreau vyną. Į ketą supilkite braškės želė, įpilkite 300 ml verdančio vandens. Maišykite, kol visiškai ištirps, tada įpilkite 300 ml šalto vandens. Įpilkite želė į stiklinę dubenėlę su rulonu ir braškėmis, įdėti į šaldytuvą. Atskirame dubenyje užpilkite šiek tiek pieno, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus ir užpilkite, gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Įpilkite 600 ml pieno virimui ir supilkite į cukraus ir bambuko mišinį. Sumaišykite ir grįžkite į puodą, sumaišykite ir suplakite, išvirkite. Įpilkite bangmanghe į dubenį ir palikite atvėsti, kartais maišant, tada supilkite šį mišinį į braškės želė. Vėl išimkite desertą šaldytuve, kad sluoksniai būtų atvėsti. Į viršų mandarinų gabaliukus. Paruoškite oranžinį želė, panašiai kaip braškę, ir leiskite jam atvėsti prieš užpilant mandarinus. Įpilkite ir valykite šaldytuve. Tada jūs turite paruošti kremą, naudodami likusį pieną, kremo miltelius ir cukrų. Ruošiame tą patį metodą, kaip "blanmange". Leiskite atvėsti ir išpilkite oranžinį želė. Plakti grietinėlę į minkštą putojimą, užpilti ant kremo, skaldyti su tarkuotu šokoladu ir apelsinų žievelėmis.
Porcijos: 10