Fritata su bulvėmis ir svogūnais

Vidutinėje keptuvėje pašildykite 1 šaukštą aliejaus per vidutinę karštą. Pridėti svogūnus, bulves Ingredientai:

• alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
• didelė lemputė - 1 vnt
• bulvės - 240 gramų
• džiovintas rozmarinas - 1/2 arbatinius šaukštus
• dideli kiaušiniai - 5 vnt
• dideli kiaušinių baltymai - 5 vnt
• petražolių lapai - 1/2 puodelio

Instrukcijos

Vidutinėje keptuvėje pašildykite 1 šaukštą aliejaus per vidutinę karštą. Įpilkite svogūnų, bulvių ir rozmarino, sezonas su druska ir pipirais, sumaišykite. Uždenkite ir kepkite 10 minučių. Išimkite dangtelį ir toliau kepkite, kartais maišydami, kol svogūnai ir bulvės tampa minkštos, apie 5 minutes. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite kiaušinius, kiaušinių baltymus, petražolės, 3/4 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Į likusius šaukštus aliejus pridėkite į keptuvėje esančius daržoves. Supilkite kiaušinio mišinį į keptuvę. Kepti mažai šilumos maždaug 15 minučių, kol bus aukso ruda spalva. Supilkite paruoštą omletą ant lėkštelės ir supjaustykite gabalais.

Porcijos: 4