Quince: istorija
Istorikai laiko aukso vaisius tuos pačius "auksinius obuolius", kurie augo Edene ant draudžiamo medžio. Senovės graikų mitologija taip pat neapsiribojo kukurūzų pusės vaisiais. Manoma, kad Aphrodite buvo suteikta Paryžiuje kukulių vaisių. Štai kodėl Graikijos deivės meilės ir jos romėniškosios Veneros kopijos buvo vaizduojamos, turinčios riešutmedžio vaisių. Pompėjaus sienos mozaikoje pavaizduotas lokys, kuriame kūjuje yra vaisių.
Aivu minėjo Plutarchą. Jis manė, kad vynuogių vaisių, kuriuos jauni žmonės turėtų dalintis santuokos dieną vestuvių kamerose, reikėtų laikyti. Senovės Graikijoje vietiniai vynuogių vežimų ratukai meldė kukulių vaisius. Prieš įvažiavimą į santuokos miegamąjį, nuotaka turėjo valgyti kukurūzų vaisius, kad atsipalaiduotų. Bendra nuomone, geriausi vaisiai buvo atvežti iš graikų miesto, kuris vadinamas "Cydonia". Jis buvo Kretos salos šiaurėje, dabar vadinamas Chanija. Ivy vaisiai auginami čia iki šios dienos.
Aukso auksiniai vaisiai buvo laikomi gausybe ir meilės simboliais viduramžiais. Tada jie būtinai dalyvavo banketuose, skirtuose santuokoms. Tame laikais žinomas Britanijos poetas E. Leris, ilgą laiką gyvenęs Graikijoje, savo darbuose (iš jo eilėraščių: "jie vakarienė ... su aukso gabalėliais") taip pat minėjo cinzą. Beje, V. Šekspyras pasaulyje žinomame darbe, pavadintame "Jaungšnių nakties svajonė", suteikė valstiečiui pavadinimą "Queens" (angliškai "Quince" reiškia tik "cidoniją"). Dabar aišku, kad aukso vaisiai buvo žinomi Didžiojoje Britanijoje XVII a.
Aiva: naudingos savybės
Ivy vaisiai yra puiki dietinė priemonė. Cidonijoje nėra cholesterolio, natrio junginių, riebalų. Jis turi daug skaidulų (natūralių maistinių skaidulų) ir vario. Ir dabar, kad.
Cidone yra daug skaidulų, jis padeda virškinti maistą. Štai kodėl aukso vaisiai yra geri, kaip dietinio meniu įtraukimai tiems, kurie nori prarasti papildomų svarų.
Cidonyje yra daug antioksidantų. Jie gali kovoti su laisviais radikalais. Ivy vaisiai sumažina onkologijos riziką. Cidonia antioksidacinės savybės pranoksta askorbo rūgštį gryna forma. Štai kodėl nenuostabu, kad cidonija yra gana veiksminga kovojant su stresinėmis situacijomis. Cidonia gali būti valgoma natūraliai raminančiai.
Ateka yra gana turtingas antivirusinių savybių rinkinys, šie vaisiai duoda puikių rezultatų epidemijos metu gripo ir ARI.
Japonijos mokslininkai iš Shinshu universiteto įrodė, kad cidonija gali pagerinti žmonių, sergančių opinio pažeidimo skrandyje, sveikatą.
Jei reguliariai valgote cidoniją, galite žymiai sumažinti cholesterolio kiekį mūsų kraujyje.
Cukinijos sudėtyje yra daug kalio junginių, tai yra gana naudinga tiems, kurie kenčia nuo hipertenzinių šuolių.
Cidonijos cheminė sudėtis yra turtinga ir vitaminas C, kuris gali sumažinti širdies pažeidimų riziką.
Taip pat yra dedeklių vaisių savybės, turinčios diuretikų, analeptinių, sutraukiančių, antiseptinių savybių.
Ateities vaisiai yra naudingi tiems, kurie kenčia nuo akių ligų ir kepenų pažeidimo.
Cidonija yra naudinga tiems, kurie sukėlė kepenų nepakankamumą, taip pat žmones, sergančius tuberkulioze, kenčia nuo viduriavimo, dizenterijos.
Ivovuyu plaušiena ir sultys gali būti naudojamos kaip antiemetic.
Cidonija gamina puikias sultis, kurios yra būtinos sokoterapijai. Ivy sultys skiriamos kraujagyslių ir širdies ligoms, anemijai, virškinimo trakto pažeidimui, astmai.
Kvinys ir valgio gaminimas
Aivu plačiai naudojasi įvairių šalių kulinarijos specialistai. Tai net ir elitinių baltojo vyno sudėtyje: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Kvince yra labai mėgsta britų, ji gamina džemus, želė, kuris yra absorbuojamas neribotą kiekį. Jungtinių Valstijų gyventojai taip pat mėgsta pasimėgauti avižais, kur jų populiarumas sparčiai auga. San Franciske net atidarė restorane, pavadintą "Cidonia".
Kukurūzų vaisiai dažniausiai būna pakankamai sunkūs, jie turi daug karčiųjų įdegio elementų, taigi jie nevartoja žalią ciberžolę, bet iškepta forma ar troškintoje cidonijoje - cidonia yra tik puikus produktas. Su ilgalaikiu terminiu apdorojimu šie Azijos vaisiai įgauna raudoną atspalvį, jis gali skirtis nuo violetinės iki rausvos. Apdorojus karštą, kukurūzai įgauna daugiau saldaus, gausaus skonio.
Aivu kaip želė yra naudojama marokiečiams ruošiant mėsos patiekalus. Graikai ir portugalai džiaugiasi, kad valgys aukso pyragas, kurio rudos arba tamsiai oranžinės spalvos atspalviai.
Neapdorota kvepiančio žaliavinio kvapo, bet, vis dėlto, tai malonu. Jo aromatas panašus į nesubrendusios kriaušės, obuolių su medžių žievės, rudens gėlių ir prieskonių kvapą. Dažnai aukso aromatas gali būti painiojamas su tropinių vaisių aromatu.
Reikėtų nepamiršti, kad prieš aliejinių riešutų vartojimą reikia pašalinti sėklas, nes juose yra daug amigdalino, kuris skrandyje yra transformuojamas į cianidą, kuris gali lengvai sukelti gana rimtą apsinuodijimą.
Pasirinkite ir saugokite cidoniją
Turite pasirinkti tankus, dideles vaisius, žievė turi būti tolygiai spalvos, ant paviršiaus neturi būti jokių žalių dėmių. Nevartokite asciu su įlankomis, nes tai gali greitai pablogėti. Geriau jį pasiimti į namus, įdėti į atskirą paketą, nes auksas yra jautrus mėlynėms ir virpesiams.
Viršuje dedetės yra padengtos švelniu pūku. Jis gali būti pašalintas labai paprasta: plauti cidoną reguliariai kempine.
Vaisius galima laikyti šaldytuve iki 2 mėnesių. Tačiau jie turi būti suvynioti į plastikinę plėvelę.
Kvince ir kosmetologija
Cidoniniai vaisiai dažnai naudojami riebalinio odos tipo lėšų gamybai, įskaitant odos losjonus su išplėsto tipo poromis. Beje, jūs galite tai padaryti namuose.
Norėdami tai padaryti, nušluostykite baltymą, lašinkite keletą lašų odos, alkoholio (kamparo), pridėkite aukso sultis tokiomis pačiomis proporcijomis. Švelniai sumaišykite medvilnines tamponus ir nuvalykite veidą. Tokia procedūra išlygins odą ir siaurina poras. Jums suteikiamas šviežios, net ir gražios veido spalvos!