- kvietiniai miltai - 5 stiklinės
- augalinis aliejus - 1 stiklas
- vanduo - 1,5 puodeliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- baltieji kopūstai - 500 gramų (pildymas)
- morkos - 1 gabalas (įdaras)
- augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai (pildymas)
- pomidorų pasta - 3 str. šaukštai (pildymas)
- druska - skonio (užpildyti)
Jei esate nevalgęs, palinkėkitės liesomis pyragaičiais kopūstais. Paruošimas: paruošti užpildą, į keptuvę įdėti susmulkintus kopūstai, tarkuotus morkos, 2 puodelius vandens ir druskos. Uždenkite keptuvę dangteliu ir 20 minučių užpilkite vidutinio ugnies. Jei reikia, supilkite karštą vandenį ir kartais maišykite. Įpilkite daržovių aliejaus, pomidorų pastos ir sumaišykite. Virkite dar 10 minučių be vandens. Perpilkite miltus ir soda į dubenį. Įpilkite druskos, augalinio aliejaus, vandens, citrinų sulčių ir greitai sumaišykite su homogenine konsistencija. Tešla padalinta į gabalus (apie 20 vienetų). Formuliuokite rutulį iš kiekvieno gabalo, tada išrinkite jį iš 4-5 mm storio plokščio pyrago rutulių. Kiekvieno plokščiojo pyrago centre išpilkite užpildą, pusę sulenkite pyragą ir apsaugokite kraštus. Padaukite pyragaičius ant kepimo skardos su siūlu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pyragus 30 minučių.
Porcijos: 8-10