Ko mums reikia:
- jautiena (1 kg)
- miltai
- petražolės
- druska
- cukrus
- Adjika
- sviestas
- pomidorų sultys
- pomidorai
- lankas
- prieskoniai
Receptai
- paimk pagrindinį ingredientą - mėsą. Geriausias patiekalas yra nugarinė arba minkštimas. Nuplaukite mėsą ir išvalykite sausgysles. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Iškirpti per pluoštus, todėl jis nebus suplakęs virti;
- dabar jums reikia keptuvės. Šildykite ir supilkite sviestą ir palikite mėsą. Kepkite ant vidutinio karščio, nuolat maišydami;
- Be to, ruošiame daržoves. Paimkite svogūną ir supjaustykite į gabaliukus smulkiais gabalėliais, kaip parodyta nuotraukoje. Jei pageidaujate, galite pridėti morkų, supjaustyti juos į gabaliukus;
- įdėti svogūną į mėsą ir sumaišyti;
- Dabar darykime pomidorus. Supjaustykite juos į mažus kubelius ir pridėkite prie mėsos. Nepamirškite nuolat sumaišyti ingredientų;
- į indą pridėti du šaukštus džiovintų miltų;
- paimkite pomidorų sultis ir sumaišykite su dviem stikliniais karšto virinto vandens. Supilkite mišinį į mėsą su daržovėmis. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Maišykite. Jei pageidaujate, taip pat galite pridėti prieskonių. Uždenkite indą dangteliu ir kepkite mažu ugniu. Pabandykite mėsą pagal skonį, ji turėtų tapti minkšta;
- Po maždaug keturiasdešimties minučių galite įdėti adzhika ir apibarstykite patiekalą su šviežiais žolelėmis. Baigę kepti, leiskite indą laikyti po dangteliu maždaug penkiolika minučių.
Taigi mūsų mėsa yra paruošta saldžiarūgščiame padaže. Už bulvių ar makaronų garnyras. Nepamirškite, kad tai vasario 23 d. Šventė, todėl mėsą galima sumontuoti net lauko koše. Malonus linksmas.