- Jautiena - 2 kilogramai
- Svogūnai - 4 vnt
- Granatas - 1 gabalas
- Bazilikas šviežias - pagal skonį
- Cilantro šviežias - pagal skonį
- Pipirai - - pagal skonį
- Miltai - 3 puodeliai
- Kiaušinis - 1 vnt
- Druska - - pagal skonį
Pirmiausia mes smulkiai supjaustome mėsą. Žinoma, reikia pjauti pluoštus. Išvalome granatu, sulenkite iš jo sultis (galite išbandyti maišytuvą, jei neturite sulčiaspaudo). Sumaišykite mėsą su granato sultimis, kapotų svogūnų maišytuve (galite ją tiesiog kapoti, bet mūsų šeimoje, ne visiems patinka visi gabaliukai svogūnų), pipirai ir žalumynai. Sumaišykite vienarūšiškai. Dabar mes atliekame testą. Darbiniame paviršiuje išpilkite miltus žirneliu, supjaustykite kiaušinį į centrą ir supilkite šiek tiek vandens. Solim. Mes išmaišome iš šių labai standartinių ingredientų tešlos. Tešla turėtų būti labai elastinga. Supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlę mes supilame į ploną sluoksnį. Testo centre išmaišykite šiek tiek mėsos įdaro. Mes apvyniokite ir mes plunksime. Pasirodo, toks gražus mantynas. Manties kepkite garuose maždaug 40 minučių, kol virti. Patiekite su savo mėgstamu padažu arba grietine.
Porcijos: 10-15