- Vanduo - 250 gramų
- Pienas - 250 gramų
- Presuoti mielės - 25 gramai
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Saulėgrąžų aliejus - 100 gramų
- Miltai - 1 stiklas
- Adyghe sūris - 200 gramų
- Vienkartinės bulvės - 150-200 gramų
Pirmiausia mes tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną su miltais ir pridėkite šiek tiek druskos. Tešla turi būti minkšta ir neliesti rankomis. Tuomet iš tešlos rankomis turėtumėte nuplauti plokščią pyragą ir įdėti kamuolį iš užpildo plokščiojo pyrago centre. Užpildas pagamintas iš sūrio Adyghe ir vienkartinės bulvės. Bulvių ir sūrio proporcijos - 1: 1, maišant ingredientus su maišikliu, šiek tiek pipirais, ir jūs galite pridėti šiek tiek žalių. Iš esmės druskos neturėtų būti, nes pats sūris yra sūrus. Užpildas turi būti supakuotas į tešlą ir labai atsargiai išvynioti pyragą, kad užpildas nepatektų. Mes įdedame pyragą į pašildytą ir alyvuotą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių. Kiekvieną pyragą reikėtų tepti su sviestu. Tai gali pasirodyti ir toks khichinas.
Porcijos: 3-4