- jautiena - 450 gramų (malta)
- sūris - 1 gabalas (parmezanas)
- makaronai - 1 gabalas (lazanija)
- pomidorų pasta - 1 vnt
- česnakai - 3-4 dantys
- pomidorai - 3-4 vienetai (švieži)
- raudonėlis - 1 vnt
- čiobreliai - 1 gabalas
- čili - 1 vnt
- Sūris - 1 gabalas (Ricotta)
- sūris - 1 gabalas (mozzarella)
- pomidorų padažas - 1 vnt
- lemputė - 1 vnt
- žalia pipirai - 3/4 pjesės
- druska - 1 gabalas (pagal skonį)
- pipirai - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- lauro lapas - 2 vnt
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
Ingredientai Šiame recepte mes panaudojome 450 gramų jautienos (malto mėsos), bet taip pat galite pagaminti kiaulieną, veršieną, kalakutieną ar vištieną. Jei neturite Ricotta sūrio rankoje, galite naudoti varškę. Maistą kepkite mažame alyvuogių aliejuje. Mes pjaustome svogūnus ir česnaką, pridėkite prie mėsos. Supjaustome pipirą ir kepome šiek tiek aliejaus. Padėkite pomidorus karštu vandeniu ir nuimkite žievelę. Virkite pomidorų padažą ant vidutinio ugnies didelėje virtuvėje. Padažykite paruoštą maltą mėsą. Tada pridėti paprikų, pomidorų ir lauro lapų. Uždenkite dangteliu ir virkite vidutine karščiu. 200 g Mozzarella sūrio, Ricotta ir Parmesan supjaustoma smulkiais šiaudais (galite naudoti grotelę). Susmulkinkite sausas prieskonius su maža stupa. Tumbago, baziliko ir raudonėlio šaukštai. Paruoškite lazanijos makaronus pagal pakuotės instrukcijas. 7-11 minučių sūdytu verdančiu vandeniu. Po to, kai virkite makaronus, praskalauti ir padalyti, kad išvengtumėte blokavimo. Kepimui supilkite ploną pomidorų padažo dugne. Pasiskirstykite pirmąjį makaronų sluoksnį ant padažo. Pabarstykite sūriu. Įpilkite padažą ir padengti makaronų sluoksniu. Pakartokite 6 kartus 6 sluoksniais. Pabarstykite su mozzarella sūriu ir parmezano sūriu. Kepkite 35-40 minučių.
Porcijos: 6