- Kiauliena (šonkauliai, kojos ar ausys) - 1 kilogramas
- Bulvės - 2 kilogramai
- Lankas - 2 vnt
- Salo - 50 gramų
- Pienas - 1,5 stiklines
- Lankas - 2 gabaliukai (marinatas)
- Majonezas - 2 Art. šaukštai (marinatai)
- Citrina - 1 gabalas (marinatas)
1. Jei naudojate kiaulienos šonkaulius, jie marinatu turėtų būti marinuoti dvi valandas. Marinatai, žievelės ir smulkiai supjaustykite svogūną. Išspauskite citrinų sultis. Sumaišykite susmulkintus svogūnus, majonezą ir citrinų sultis. Marinuoti mėsą šiame mišinyje. 2. Nuplaukite riebalus smulkiais gabalėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Šildykite keptuvę ir kepkite kepenų gabaliukus. Pridėti svogūną. Kai kepta svogūnai, supilkite pieną į keptuvę, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Virinama ir išjunkite iš karto. 3. Nuplauk bulves ir valykite. Užklijuokite baudos groteles. Galite perkelti bulvių per mėsmakerį. Tarkuotas bulves supilkite į duoną, tegul sultys išeina. 4. Pieno mišinys su svogūnu ir svogūnu supilkite į susmulkintas bulves ir gerai sumaišykite. 5. Įdėkite folijos lapą ant kepimo skardos ir supjaustykite marinuotus šonkaulius. Įpilkite mėsos su bulvių pasta. Paruošta orkaitėje esant 200 laipsnių vienai valandai.
Porcijos: 6-8