Nuo konservų istorijos Konservavimo era prasidėjo tolimoje 1795 m., Kai prancūzų virėjas Nicolas Francois Upper užėmė pirmąją vietą konkurse dėl geriausio ilgalaikio produktų laikymo būdo, už kurį jis buvo apdovanotas aukso medaliu. Galą galima paruošti taip: alavo vynas užpildytas maistu, tada kaitinamas garu ar karštu vandeniu. Be to, stiklinės viršuje buvo maža skylė, per kurią atsirado perteklinis oras, po kurio pašalinimo anga buvo uždėta. Po to, hermetiškai uždarytas karštas kailis virinamas karštu vandeniu. Šis produktų perdirbimo būdas leido ilgą laiką išsaugoti mėsą, daržoves ir vaisius, o tuo metu atrodė stebuklas. Kaip matome, šiandien konservavimas yra labai įprastas produktų išsaugojimo būdas, ypač todėl, kad šis metodas yra visiems prieinamas. Na, konservuoti grybai, pomidorai ar kiti produktai visada garbingi svečiai bet kuriame stalelyje.
Ingredientai:- Grybai aliejaus 1000 g
- Vanduo 3 l
- Svogūnai 1 vnt.
- Lapų lapas 2 vnt.
- Druska 1 valgomasis šaukštas. l
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Juodoji pipirai su žirniais 8 vnt.
- Pepper aromatas 4 vnt.
- Švieži krapai 1 krūva
- Obuolių actas 50 ml
- 1 žingsnis Pagrindinės sudedamosios dalys: sviestas, svogūnai, juodieji pipirai ir kvapieji, krapai, druska, cukrus ir lauro lapas.
- 2 žingsnis. Padarykite grybus, tada virkite juos 10 minučių. Taip pat reikia pridėti visą arba pusiau reded svogūną.
- 3 žingsnis Tada išpilkite vandenį iš grybų.
- 4 žingsnis: grąžinkite grybus į keptuvę, įpilkite 1,5 litrų vandens, 1 valgoma šaukštą druskos, 1 valgomasis šaukštas cukraus, pipirų, lauro lapų ir kepkite 30 minučių.
- 5 žingsnis. Supjaustykite krapą.
- 6 žingsnis 25 minučių įpilkite 50 g acto ir kapotų krapų.
- 7 žingsnis Iš karto, kai baigiate gaminti grybus, padėkite juos į sterilius indelius ir supjaustykite dangčiais.