- augalinis aliejus - 1/4 puodelio
- svogūnėliai, nulupti ir smulkinti - 4 vnt
- grybai, smulkiai supjaustyti - 150 gramų
- morkos, griežinėliai - 4 vnt
- šviežias imbieras, nuluptas ir smulkiai pjaustytas - 1 gabalas
- vidutinio dydžio čili, smulkiai supjaustyta - 1 vnt
- druskos ir malti pipirai - 1 pagal skonį
- kokoso pieno bankas - 1 vnt
- jautienos filė, supjaustoma supjaustyta - 350 g
- tarkuotų laimų žievelės - 11/2 šaukštelių
- laimų sultys - 1 puodelis
Nepakankamai dideliame puodelyje, šildykite alyvą vidutine karštimi. Įpilkite 3/4 puodelio šalotes, virkite, dažnai maišydami, iki aukso rudos, nuo 3 iki 4 minučių. Naudodamiesi triukšmingu, supilkite svogūną ant popierinio rankšluosčio ir leiskite nutekėti alyvą. Toje pačioje keptuvėje per vidutinį karštą kepkite grybus, morkas, imbierą, čili, likusias askaloninius česnakus, prieskonius druska ir pipirais, 3-5 minutes. Įpilkite kokoso pieno, jautienos ir 3 puodelius vandens, užvirkite. Kuko 5 minutes. Kalkę ir sultis įpilkite į kalkių, pašalinkite iš karščio. Paprikuokite sriubą ant plokštelių, papuošti vainikėlių lapais, kaip reikalaujama, ir patiekite su kepti svogūnai.
Porcijos: 4