- alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
- apelsinų sultys - 1/2 puodelio
- citrina - 2 vnt
- kalkės - 2 vnt
- česnakas - 4 dantis
- svogūnai - 2 vnt
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- vištienos kojos - 16 vnt
1. Susmulkinkite česnaką. Supjaustykite svogūną į 4 dalis. Išspauskite sultys iš citrinų ir kalkių. Buteliu sumaišykite alyvuogių aliejų, apelsinų sultis, citrinų sultis, laimų sultis, druską, pipirus ir česnaką. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. 2. Įdėkite vištienos kojas į dubenį arba didelį plastikinį maišelį, kuris užsidaro, pridėkite svogūnų kvartalus ir išspausti citrinos ir kalkių gabaliukus. 3. Supilkite paruoštą marinatą ant viršaus, švelniai sumaišykite. Uždenkite polietileno plėvele (naudojant dubenį) ir marinuoti mažiausiai 2 valandas, pageidautina daugiau. Maišyti keletą kartų maišant. 4. Iškaitinkite orkaitę. Vištienos kojas įdėti į keptuvę. Stew 25 minutes, tada pasukite ir virkite ant kitos pusės iki aukso rudos spalvos. Nuimkite keptuvę nuo orkaitės. 5. Apvyniokite tortilijas folijoje ir šildykite orkaitėje. 6. Patiekite vištienos kojas šiltais pyragaičiais, picco de galleos, pupelėmis, guakamole, grietine ar salsa.
Porcijos: 8