Puikus pusryčiai! Labai skanu kepta kepta kiaušinių blynelių su mėsos įdaru! Jie gali būti pagaminti iš didelių ir mažų dydžių - visa tai priklauso nuo jūsų keptuvės skersmens; Kiaušinių įdaru gali būti pakeista vištiena arba sumaišyta. Paruošti kiaušinių ritiniai yra labai, labai sultingi, puikūs tiek šventiniam, tiek atsitiktiniam darbui. Aš rekomenduoju!
Ingredientai:- Kiaušiniai vištiena 7 vnt.
- Kiaulienos rauginti 500 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Sūris kietas 100 g
- Grietinė 4 šaukštai. l
- Druska 2 šaukštai.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Bulvių vištiena 350 ml
- 1 žingsnis. Norint paruošti kiaušinių ritinius su mėsos įdaru, mums reikalingi vištienos kiaušiniai, malta kiauliena, svogūnai (svogūnai, baltos arba violetinės spalvos), kietas sūris, grietinė, druska, juodieji pipirai, saulėgrąžų rafinuotas aliejus, sultinys ar virintas karštas vanduo.
- 2 žingsnis. Imkite žalią kiaušinį, supjaustykite jį į dubenį, įpilkite druskos ant peilio galo ir 1 šaukštelis. grietinė. Kiaušinį įmuškite šakute, kad grietinė išsilygtų gerai.
- 3 žingsnis Iš karto į karštą keptuvę iš gauto kiaušinio mišinio kepkite skonį iš dviejų pusių - labai atsargiai pasukite, kad jos vientisumas išliktų nepakitęs! Aš rekomenduoju kepti kiaušinių blynus didelėje keptuvėje (28 cm skersmens).
- 4 žingsnis Nors blynas kepamas - kiaušinių mišinį pagaminkite pagal 2 principo principą. Kai vienas kiaušinio blynas yra keptas - iš karto kepkite kitą. Taigi mes darome su visais septyniais kiaušiniais - galų gale mes gauname 7 kiaušinių blynus.
- 5 žingsnis. Nuplaukite nuluptą svogūną, supjaustykite jį smulkiai ir pridėkite į maltą kiaulieną. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Kruopščiai nulupkite daiktus.
- 6 žingsnis Vienoje kiaušinio blynelių pusėje išmatavite smulkintą mėsą, pailgos plokštės formą.
- 7 žingsnis. Apvyniojame ritinį (pagal kopūstų ritinius).
- 8 žingsnis. Užpildykite visus blynus - gautos ritės pilamos į kepimo indą.
- 9 žingsnis Karštame sultinyje arba virintu vandeniu įpilkite grietinės šaukštą ir druskos kibesį, sumaišykite ir supilkite kiaušinių ritinius, kad jie būtų padengti šiek tiek daugiau nei per pusę.
- 10 žingsnis. Įdėkite ritinius į įkaitintą iki 200 C orkaitę ir kepkite maždaug 15 minučių po folija ir 10 minučių be jo (aš kepiau po griliu).
- 11 žingsnis. Paimame rulonus, pabarstykite juos su tarkuoto sūrio, sudrėkinto ant smulkių grotelių, ir įdiekite į jau išjungtą orkaitę 5 minutes, kad sūris išsilydo.
- 12 žingsnis Mes tiekiame kiaušinių ritinius su mėsos įdaru karštoje būsenoje!