- duona iš sveiki grūdų - 3 gabaliukai
- pienas - 1/4 puodelio
- kalakutienos mėsos - 750 gramų
- smulkiai supjaustyti svogūnai - 3 vnt
- smulkios česnako skiltelės, smulkintos - 2 vnt
- supjaustytos šviežios petražolės - 2 st. šaukštai
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- druska - 11/2 šaukštelių
- pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
- Alyvuogių aliejus - 1 vnt
Maišykite duonos maisto perdirbėjui į trupinius. Mažame dubenyje 5 minutes sumaišykite džiūvėsėlius ir pieną. Didelėje dubenyje sumaišykite Turkiją, svogūną, česnaką, petražoles, kiaušinį, 1 1/2 arbatinį šaukštelį druskos, 1/2 arbatinį šaukštelį pipirų ir duonos kruopų bei pieno mišinį. Akliesiems 30 kukulių. Kepkite mėsos ant kepimo skardos ir įdėkite į šaldiklį 1 valandą. Su savo rankomis sudėkite mišinį rutuliuose, kurių kiekvienas lygus 2 šaukštai; Viename sluoksnyje ant rato pritvirtinkite kepimo lapą, padengtą pergamento popieriumi. Laikykite mėsos maišelius uždarytoje talpyklėje arba uždarytame plastikiniame maiše iki 3 mėnesių. Prieš kepdami didelėje keptuvėje, šildykite alyvuogių aliejų vidutinio karščio metu. Kepkite kukurūzus į rudą, nuo 5 iki 7 minučių. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir virkite iki 5 minučių.
Porcijos: 35